冬季吃什么食物可以养胃
1、冬天调理肠胃吃什么
(1)玉米
虽然我们最熟悉的是黄色玉米,但是玉米其实有很多种,每一种都有它自身特别的抗氧化营养物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纤维。爆米花也同样含有高纤维,当然这不是你猛吃的理由,因为里面添加了很多奶油和糖。
(2)苹果
苹果中除了富含丰富的维生素,其含有的纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用,对于便秘效果不错。
(3)腰豆
红豆和腰豆是主要的食物原料。跟它们的近亲一样,几乎我们吃的所有豆类都含有丰富的纤维,蛋白质和铁。
(4)黑豆
每杯黑豆都含有15克的纤维,以及大约15克的蛋白质。它们饱满的黑色就代表了丰富的黄酮类,土地颜色的食物都含有大量的抗氧化剂。当你在日常饮食中加入了豆类和其他的高纤维食物以后,一定要记得多喝水。
(5)豆腐
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
(6)糙米
大米的口感更好,但是糙米的营养价值显然要高得多,每杯糙米都含有3.5克的纤维。如果每周吃五次或更多次的大米就会将患两种糖尿病的风险提高17%,而增加两次糙米的饮食之后,这个风险值将降低到11%。
(7)全麦面包
白面包都用的是精磨过的面粉,意思就是谷物的壳和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心,全麦面包维持了这些极具营养又含丰富纤维的原料,所以将白面包换成全麦面包是一个很好的增加营养的方式。这样做的话,你每天获取的纤维量会得到很大的改善。
(8)燕麦粥
燕麦含有葡聚糖,这是一种很特别的纤维,具有很好的降胆固醇作用,同时还可以提升免疫系统功能。燕麦中既混合了可溶性纤维(这种纤维可以降低胆固醇),也混合了不可溶性纤维(这种纤维可以帮助消化系统保持畅通)。
2、调理肠胃的饮食安排
(1)不要空腹喝牛奶
很多人都听说过睡前喝牛奶对肠胃有益的说法,其实睡前喝牛奶、果汁对养肠胃并无益处,特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等会引起肠胃酸分泌,长期如此在夜间空腹状态下有可能对肠胃造成损伤,并加重反流症状。本人平时喝牛奶,总会选在白天任何时段,这样就不会伤肠胃了。
(2)尽量少喝碳酸饮料
碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料,喝起来美味又解渴。但专家表示碳酸饮料中的气体很容易引起胀气,这类饮料含有较高的热量和各种添加剂,不宜大量饮用。在夏季白开水、凉茶等才是最解渴的健康饮料。
(3)少吃盐渍食品和夜宵
如今肠胃癌的危害极大。大量流行病学资料显示长期高盐饮食、食用霉变、烟熏和盐渍食物都会增加肠胃癌发生的危险性。而抽烟、酗酒也是“帮凶”。“喜欢半夜吃夜宵也不是好习惯。我平时工作很忙,但不管忙到多晚我都不会吃消夜。临睡前进食会导致肠胃酸分泌,而且产生的热量容易囤积。无论对肠胃、对人体都无益处。”
(4)肠胃并非十分娇气
很多病人对自己的肠胃过分顾虑。但其实肠胃并不十分娇气。健康的肠胃有一道肠胃黏膜屏障,具有完善的自我保护作用。我要了解自己的肠胃部情况,因人制宜。比如:平时我也很喜欢吃辣的食物,但注意不在空腹时吃,以减少对肠胃的刺激。在健康状态下,如果没觉得不舒服吃点辣味美食也无妨。
3、养胃需注意
1、养胃少吃那些辛辣刺激的食物辣椒,芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料。
2、忌过冷、热、硬食物,过凉的食物和饮料,胃病食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。
3、油炸食物多吃易消化不良,腌制食物中含有较多的盐及某些可致癌物,所以胃病患者要尽量少吃这些食物。
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