杨梅和海鲜能一起吃吗?杨梅能和海鲜能一起吃吗?
海鲜和许多食物不能一起食用,尤其是维生素c丰富的水果,吃了会引发中毒情况。那么,杨梅和海鲜能一起吃吗?杨梅能和海鲜能一起吃吗?
杨梅和海鲜能一起吃吗
杨梅和海鲜不能一起吃。
杨梅中含有比较丰富的维生素C和有机酸,与海鲜同食的话,特别是大量食用时,不仅影响营养物质的吸收,还可能对身体健康产生伤害。杨梅与海鲜同食有毒之说等,虽然没有依据,不过夏季市民吃东西还是要注意,不要乱搭配,以免引起腹泻等。
杨梅为什么不能和海鲜一起吃
1、杨梅中有丰富的维生素C成分,而像虾、蟹等海鲜类食物中含有一定量的高浓度“五价砷”,本身对人体无害,但是同时服用大量的维生素C的话,“五价砷”会转化为”三价砷“,即砒霜。如果长期大量的同时食用杨梅和海鲜,可能会导致急性砷中毒,严重的会危及生命。
2、杨梅是有含有鞣酸、果酸等成分的,而海鲜中是含有丰富的蛋白质和钙质成分,如果同时食用杨梅和海鲜,不仅影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙质还会跟杨梅中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,从而对胃肠道产生刺激,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
小贴士
民间有“吞杨梅核能败火”一说,认为杨梅吃多了易上火,但把杨梅核吞下去则能压住火气。专家说,这个说法并不科学。
“吃杨梅核可能出现急性肠梗阻,特别是肠胃功能差的人。”福建中医药大学国医堂相关专家表示,毕竟杨梅核是硬东西,吞下去不能消化吸收。小孩和消化功能不好的人吃杨梅千万别吞核,小孩食道和气管细小,吞核容易噎着;胃溃疡、消化道疾病、肠道炎症的患者,肠道通常相对较狭窄,吞杨梅核容易导致积压。
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