沙棘果可以泡酒吗 沙棘果泡酒的功效
沙棘果生长在西北沙漠地区,成熟的沙棘果不仅能够供人们食用,被拿来当做泡酒原料也是一个不错的选择。你知道沙棘果怎么泡酒吗,快点进来做笔记了。
沙棘果可以泡酒吗
可以的。 沙棘是一种野生浆果,味道偏酸,并且其中还含有脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素、氨基酸、黄酮类化合物等多种营养成分,尤其是其中的维生素C成分尤其高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825-1100毫克,是猕猴桃的2-3倍,而酒精是一种有机性溶剂,可以使沙棘中的有效成分充分溶于酒精,使其营养价值得到更好的发挥,所以沙棘果是可以用来泡酒的。
沙棘果泡酒的功效
保护心血管 沙棘中含有较为丰富的黄酮类物质,可以帮助增加冠状动脉血流量,降低心肌耗氧量,抑制血小板聚集,对心脏功能有加强作用,还能在一定程度上缓解心肌缺血及心肌梗塞等病症。
提高免疫力 沙棘中的提取物可以增强巨噬细胞的吞噬作用,其中的超氧化物歧化酶可以帮助增强免疫系统功能,调节免疫活性细胞,是一种有效的免疫调节剂,对提高人体的抗病能力有很好的作用。
美容抗衰老 沙棘中的超氧化物歧化酶具有清除人体自由基的作用,可以帮助延缓人体衰老;沙棘中含有的多种维生素成分,可以促进人体的新陈代谢,起到较好的滋润、美白肌肤的作用。
沙棘果泡酒注意事项
1、 沙棘果泡酒的酒一般选择在46~52 度之间,浓度过低沙棘果酒的味道体现不出来,浓度过高又会掩盖沙棘酒的营养价值。
2、 一定要选择新鲜的沙棘果,在购买时最好询问沙棘果的出处,最好选择宁夏地带出产的沙棘果。
3、 切记在泡酒时期里,不可打开酒坛的坛盖,以免氧气进入沙棘果酒,影响沙棘果酒的发酵。
4、 可以自由选择加入自己喜欢的其它食材,例如枸杞,红枣。冰糖可以增加沙棘果酒的美味,入口更佳。
沙棘果的适宜人群
1、 沙棘果酒具有很好的新陈代谢,延缓人体衰老的作用,因此适宜人群广泛,包括中、青、老年体衰者。
2、 沙棘果酒可以一直心血管疾病的发生,并对心血管疾病具有辅助治疗的作用,因此有心血管疾病的病人们可以尝试饮用沙棘果酒来做适当的治疗。
3、 当然沙棘果酒也有禁忌人群,由于沙棘果酒包含了酒精成分,孕妇和少年儿童不适宜饮用。
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