苦菜是蒲公英吗?苦菜和蒲公英有什么区别?
蒲公英和苦苦菜两种都是野菜和中药,两种植物都开黄色的花朵,叶片都相似,都是苦味。苦菜是蒲公英吗?苦菜和蒲公英有什么区别?
苦菜是蒲公英吗
不是一种植物,苦菜就是苣荬菜(中药名称败酱草)具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
蒲公英(就是百姓常说的婆婆丁),有清热解毒,散结消肿的作用。两种植物都有药食兼备的作用,既可作药亦可作菜。
另外,苦菜是直立生长,黄色的花开在顶端;蒲公英的花开在叶间,一葶一花。就颜色来区分,蒲公英的花更黄更艳丽。
一般来说
蒲公英的花儿是拇指肚大小的大黄花,颜色偏深
苦菜的花儿是,很薄很小的,嫩黄色的花儿
叶子上看,蒲公英又大又厚
苦菜叶子一般都细弱
苦菜和蒲公英有什么区别
苦苦菜,别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣,药名“败酱草”,民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃,而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒,对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。
蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英是与苦苦菜都是菊科植物,又都是清热解毒的中药;但不是同一种植物.
蒲公英为菊科植物蒲公英属碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。其功能主治是清热解毒,消肿散结,利尿通淋。用于疔疮肿毒,乳痈,瘰疠,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。
苦苦菜也叫败酱草,是菊科野苦荬属植物山苦荬全草入药;功能主治有清热解毒,破瘀活血,排脓。用于阑尾炎,腹腔脓肿,肠炎,痢疾,急、慢性盆腔炎,肺热咳嗽,肺结核,吐血,衄血;外用治跌打损伤,疮疖肿痛,黄水疮,阴囊湿疹。
苦菜的营养价值
苦苦菜的营养价值比较高。据测定,每百克鲜菜中含蛋白质1.8克,糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C88毫克,胡萝卜素3.22毫克,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。
苦苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苦苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。
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