雪蛤膏炖多久?雪蛤膏的做法大全
雪蛤膏是在雪蛤的基础上提取出来,营养价值高,多吃雪蛤膏能补肾益精、润肺养阴。那么日常在煮雪蛤膏的时候一般炖多久呢?雪蛤膏怎么做好吃?小编给你们介绍雪蛤膏的做法大全~
雪蛤膏炖多长时间
一、材料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。
做法:
1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。 功效:润肤养颜。木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用;木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
二、雪蛤一般炖半个小时就可以了,如果炖太久的话容易流失营养,而且口感也不好了。
雪蛤膏的做法大全
雪蛤膏
材料:雪蛤适量,银耳3朵,冰糖适量,大雪梨1个,大红枣3个,水1.5升
做法:
1、将材料准备洗净。
2、将雪蛤洗净,放入适量的水浸泡半小时。
3、将银耳浸泡5分钟,泡好后洗净掰成小块备用。
4、雪梨去皮切成6瓣备用。
5、锅里倒入水,放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火。
6、浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时,全程小火炖。
7、炖好后加入适量的冰糖就可以了。
冰糖荸荠雪蛤羹
材料:荸荠100克、雪蛤膏10克、姜片2片、冰糖20克
制作:
1.把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤膏用温水发透、发胀,洗净;冰糖打碎,待用。
2.把发好的雪蛤膏放入炖盅内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥干水份。
3.把荸荠、雪蛤膏同放炖盅内,加清水200毫升,放入冰糖,文火煎煮60分钟即成。
功效:补虚损,利湿热,解热毒。
椰青黑豆炖雪蛤膏
材料:嫩椰1个、黑豆20克、莲子20克、雪蛤膏10克、红枣3粒、姜2片、糖适量
做法:
1.用将雪蛤膏在清水浸5小时,洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,然后取出洗干净,沥干水分,姜片除去。
2.黑豆和莲子洗干净。
3.红枣去核洗干净。
4.把嫩椰水煲滚,放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣,滚片刻,加糖调味。
5.把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内,加盖,隔水以猛火炖2小时即成。
木瓜雪蛤
1、干雪蛤两小包。
2、冷水浸泡大约24小时。
3、摘洗干净,去掉杂质。
4、放入炖盅,加入纯净水。
5、加入木瓜块用电炖盅选择甜品键即可。
6、炖到快好时加入冰糖,到时间关掉电源。
7、把去掉瓤的木瓜作为容器。
8、盛入木瓜里即可食用。
小窍门
1、雪蛤最好用冷水泡,去掉杂质自然就没有腥味。
2、癌症患者禁止使用,因为雌激素含量高。
雪蛤膏的食用禁忌
儿童、青少年不适合用雪蛤。儿童和青少年属于长身体的时期,雪蛤含有高蛋白,用多了会导致身体发胖,所以轻易不要给孩子服用。
肾衰竭、严重糖尿病、尿毒症等患者禁忌用雪蛤油。雪蛤油含有转氨酶,肾衰竭和尿毒症患者使用之后会让病情严重,糖尿病患者会导致血糖增高,恶化病情。
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