驴打滚孕妇可以吃吗 驴打滚怎么保存不变硬
通常我们大家都对驴打滚是非常熟悉的,很多人都喜欢吃,还有不少孕妇也喜欢吃,那么我们在这里便要了解一下驴打滚孕妇可以吃吗?驴打滚怎么保存不变硬?
驴打滚孕妇可以吃吗驴打滚的主要原料有黄豆面、澄沙、香油、桂花等,所以孕妇食用后对胎儿的发育并没有任何影响。但驴打滚不是好消化的食物,孕妇在怀孕期间要控制好食量,不要吃太多。孕妇在怀孕期间饮食要有所注意,要多吃一些好消化的食物,多吃一些富含维生素和蛋白质丰富的食物。孕妇在孕期也要适当的运动,运动要选择舒缓的运动,不要进行剧烈的运动,以免影响胎儿发育。孕妇少吃垃圾食物。孕期虽然有额外的营养需求,但是仍不应该放纵口欲,造成体重大幅增加,不但身材变形、胎儿变成巨婴,更会造成难产,实非母子双方之福。
驴打滚怎么保存不变硬驴打滚的主要原料是糯米,制作好之后如果不马上吃掉,很容易变硬,口感会差很多。所以保存驴打滚时,可以敷一层保鲜膜在表面,放进冰箱保鲜,不过驴打滚中的豆沙变质速度很快,需要尽快吃完。做驴打滚时,可以先准备所需食材:糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g、豆沙适量;将糯米粉、粘米粉混匀,倒入蜂蜜、色拉油混合,慢慢加入清水,将面粉调成浓稠的糊状装入大碗,入蒸锅中蒸熟;等面团放凉后,装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻,放在案板上,擀成大簿片,用剪刀剪掉保鲜袋底边,再从中间剪开,涂满红豆沙,由一边开始卷起,卷好后,在黄豆面上滚一下,切成适中的大小装盘即可。
驴打滚是用什么材料做的驴打滚是用黄豆粉、糯米粉及红豆沙做成的,先将温水倒进糯米粉里揉成面团,再用擀面杖擀平铺在盘子上,裹上保鲜膜,放蒸锅中蒸几分钟后转小火继续蒸十几分钟,黄豆粉放锅中炒到金黄,面团取出抹上豆沙馅卷起来,再放到黄豆粉里滚上一圈,切段即可。驴打滚是北京的一道特色小吃,成品呈黄、白、红三色分明,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名"驴打滚"。
驴打滚是满族食物吗是的,满族有许多自己的节日民俗,二月二吃“驴打滚”是满族的风俗,据说是源自东北满族的一种民俗美食习惯。萨满信仰认为万物均有神灵,依照萨满教的说法,各种神仙从二月二这天起,都逐渐活跃起来了。满族人家在二月二头几天就磨黄米面,二月七年级烀小豆馅,到二月二,早早起来炸油炸糕,做豆面卷子,这豆面卷子就是驴打滚的前身。
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