橘子皮有哪些作用?橘子皮等于陈皮吗
陈皮是中药材,而且也可以制作一种小零食,具有止咳化痰的功效,多数人将橘子皮和陈皮混为一谈。那么,橘子皮有哪些作用?橘子皮等于陈皮吗?
橘子皮有哪些作用
1、防晕车
在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出数股细小的橘香油雾,将其吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。
2、治冻疮
将橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油调均匀,抹在患处。
3、治咳嗽
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。
4、治便秘
鲜橘皮12克或干橘皮6克,煎汤服用,可治便秘。
5、解酒
用鲜橘皮30克,加盐少许煎汤饮服,醒酒效果颇佳。
6、治睡觉磨牙
睡觉前10分钟,口中含一块橘皮,然后入睡,最好不要将橘皮吐出,若感到不适时,再吐出。
7、防止牙齿“酸倒
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实,只要在食酸橘后,即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下,就可以防止牙齿”酸倒“。
8、治口臭
将一小块橘皮含在口中,或嚼一小块鲜橘皮,可治口臭。
9、解鱼蟹之毒
用适量的橘子皮煎汤饮服,可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
10、治胃寒呕吐
将橘皮和生姜片加水同煎,饮其汤,可治疗胃寒、呕吐。
11、理气消胀
用鲜橘子皮泡开水,加适量白糖,为橘皮茶,饮后可理气消胀,生津润喉。
12、治消化不良
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效,用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。
13、清肺化痰
将橘子皮洗净后置于白酒中,浸泡20余天即可饮用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。
若浸泡的时间再长一点,至春节或开春后再饮,则味道更佳。
14、治风寒感冒
鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝,可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
15、提神开胃
将橘皮洗净切成丝后晒干,与茶叶放在一起存放,饮用时,用开水冲服,其味清香可口,有开胃、通气、提神的功效。
16、降血压
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用,有顺气、降压的功效,对高血压病人很适用。
橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块橘子皮,等粥煮熟后,芳香可口开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,汤味鲜美,有一股淡淡的橘子味,没有油腻的感觉。
橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。
橘子皮等于陈皮吗
中医指出,陈皮是经晒干或晾干制成的,一般需要两年的时间。
陈皮作为一味理气健胃化痰的常用中药,用它泡水饮用,能清热、化痰、去燥。一般,陈放的时间越久越好,橘子皮放至隔年后,不利于健康的挥发油含量减少,而黄酮类化合物含量增加,药用价值会充分体现出来。
陈皮是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的。没熟的果皮,有另外一个名字,叫青皮。
橘子皮能吃吗
橘子皮是可以吃的,也可以泡水喝,有较好的润嗓例咽、降低血压的效果。晒干后的橘皮称为陈皮,是一味常见的中药材,一般时间越久、颜色越红,陈皮越好。由于橘子皮中维生素C和香精油含量相当高,还可以当做调味品,烧肉加入几片桔子皮,可以去除厚重的油腻感。不管是平时吃新鲜的橘子皮,还是泡水、泡酒饮用,或者晒干后用作中药,食用前一定要注意,要将橘皮充分冲洗,除去表面残存的农药和保鲜剂等成分,否则反而对健康不利。
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