椰子壳里的白瓤能吃吗?椰子壳里的白瓤是什么
经常吃椰子的人应该很了解吧,椰子壳里面有一层很恶心的白色的瓤,这到底是什么呢?这个白色的瓤能吃吗?下面小编来为大家详细介绍下吧!
椰子壳里的白瓤是什么那是椰子肉。除了直接吃外,它还可以用来做菜。
椰肉:椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后,砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
性味甘平。能补益脾胃,驱绦虫。用于“消疳积,白虫,小儿青瘦,合蜜食。”(《本草求原》)亦可单用本品嚼食,每次1个,每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆,后服本品。
最好做菜吃:一、椰子鸡汤
材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只(选肥一点的)制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝!!
椰子壳里的白瓤能吃吗破壳直接吃新鲜的椰肉是可以直接食用的,不过椰壳很坚硬,想打开非常麻烦。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕,然后就可以看到椰壳上面的三个小黑点,这就是椰子的弱点,用筷子戳黑点即可捅破椰子壳,然后喝干里面的椰汁。
用锤子或者刀背沿着椰壳的纹理使劲敲击,直至椰壳裂开为止。用收掰开椰壳,将里面的白瓤和椰壳分离,就可以直接食用椰肉了。
推荐吃法椰肉煮粥吃准备适量大米和椰肉,将大米淘洗干净,将椰肉用刀切到合适大小。把洗好的大米和椰肉混合均匀,一同倒入砂锅中,兑上适量清水,然后用小火慢炖。当粥变得粘稠后即可食用,你将品尝到与以往不一样的美味,椰香扑鼻,口感十足。
椰子八宝饭首先得准备一些已洗净并浸泡一整晚的糯米,还需要一些花生、红豆、枸杞、鸡肉等搭配的原材料,种类随意,不拘泥于形式。
取一个椰子,剥掉椰棕后可以看到三个小黑点,沿小黑点用菜刀砍掉一块椰壳,然后倒掉一半椰汁,并剩下另一半椰汁在里面。
将糯米、花生、红豆等原材料塞入椰子中,到三分之二满后即可。
盖上之前用刀切下的椰子壳,然后放入高压锅中蒸70分钟,再闷上30分钟,敲碎椰子壳后就可食用。
常喝椰子汁的好处常喝椰子汁可预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳。牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可,但很多人并不知道,天然椰子汁就像牛奶一样,对人体也具有很强的保健功效。第4次全国人口普查,海南人的寿命之 长居全国前列,据分析就是与当地人常饮椰子汁有关系。
椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品,含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育,镁可改善老年人的循环系统,核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。
研究人员研究表明,常饮椰子汁不仅不会增加体重,还可降低人体血脂水平,预防高血脂症,从而起到对心血管的保健作用。研究人员还发现,先饮椰子汁再饮酒,即使饮量多也不易醉。此外,椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质,可令人肌肤红润。 22种氨基酸是人体需要的,椰树椰汁中就含有16种哦。
喝椰子汁有什么好处,它的好处是不是很多,椰子汁不仅能够直接的饮用,还能够做成很多的甜品了,已经是大家都很喜欢的了,大家在平时不妨去多喝一些椰汁,对身体是很好的,能够预防一些高血脂的现象。
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