腌鱼要腌多久可以晒 腌鱼晒几天不用晒了
鱼腌好之后要晒几天才可以吃的,这个腌鱼的时间要腌多久是比较好的?腌鱼要是晒的时间长就咬不动了,所以晒个几天才是它的最佳口感?
腌鱼要腌多久可以晒
腌鱼腌制3小时后晒。
用料:草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克。
1、准备所有材料。
2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。
3、把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)。
4、把鱼肉分切成3条(另一头不要切断,请原谅我拍照拍不好,下面可以看到)。
5、鱼腩错刀开。
6、切成这样。
7、所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)。
8、把所有腌料放入搅拌均匀,腌3小时。
9、腌好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,晒的时候用牙签分开。
10、就等太阳,北风天气好的话3天就能晒干。
11、这是之前晒好的鱼骨,别看它没什么肉的,吃起来比鱼肉还好吃呢。
12、这是晒了一天。
13、晒3天就干了,把鱼干剁成小块短时间吃不完要放入冷冻,可以保存几个月。
腌鱼晒几天不用晒了
腌鱼一看鱼的大小,二看用盐量,盐多,腌的时间就短,鲤鱼肉不厚,一般来说,六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出晒了,如用6两盐,则4天即可取出晒了。
腌鱼晒前要洗吗
不用洗,最好别到太阳底下晒,挂在一个阴凉的地方,能够通风就可以,用风吹干干了以后最好拿柏树枝去熏一下特别香
腌鱼的方法
腌鱼的原料:草鱼(4斤以上)
腌鱼的配料:葱、姜丝
腌鱼的调料:料酒、花椒、盐
腌鱼的做法:
1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦,这里忘记清理了,后来才清理的),待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒;
2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐(每斤鱼10-15克);
3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天);
4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固,挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干,半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒,切块或切成条状并撒上葱、姜丝,上汽蒸30分钟后食用。
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...
-
荷叶是什么季节的
夏季。荷叶是什么季节的11、我们知道很多植物都是喜欢温暖湿润的环境的,荷叶这种植物尤其是这样,这也是为什么在北方想要栽培荷叶这种植物是非常的困难的,而在南方的池塘里却随处可见的'原因,一般情况下,由于荷叶这种植物是非常喜欢温暖的环境的,所以荷叶会在夏季开...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...