速冻粽子可以蒸吗?速冻粽子蒸多久才熟?
工作太忙没有时间包粽子,可以去超市购买速冻的粽子,只不过做法要相对麻烦一点。那么速冻粽子可以蒸吗?速冻粽子蒸多久才熟?
速冻粽子可以蒸吗
速冻粽子购买以后回家可以蒸着吃,在蒸制以前,最好把它先解冻,这样在蒸制时,利于它对热量的均匀吸收,把粽子解冻以后放入蒸锅,锅中放入适量的清水,盖好锅盖开火蒸制,在锅开以后接着蒸制十五分钟,锅中的粽子就能熟透,想吃时取出直接去掉粽子叶食用即可。
速冻粽子蒸多久熟
速冻粽子要蒸1个小时左右,时间越久粽子越好吃,不要大火,中火或小火。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。
电饭煲怎么蒸粽子
把粽子放水里煮到七八分熟在用电饭煲蒸,或者直接在电饭煲里放水煮,不过我觉得用蒸的更好吃。
如果你事前直接用冷水把米泡得软一些那直接蒸就可以了,第一次蒸熟时候要长,记得中途往电饭煲里加水,别蒸干了水。
豆沙粽的做法
1.将赤豆洗净,入锅加水浸没,用旺火煮3小时;
2.再改小火焖1小时,待赤豆酥烂后,倒入淘箩;
3.淘箩下面放大盆,用手不停地推擦酥烂的赤豆;
4.同时将水从淘箩内徐徐淋入,直至细豆沙全部流尽为止;
5.将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右,筚去上面的余水,即成豆沙;
6.将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒,加入少许白酒拌匀;
7.5分钟后再加入白糖拌匀,掺入豆沙,捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯;
8.将糯米淘净,沥去水分,取粽叶3~5片,卷成漏斗形;
9.加入糯米20克,放入馅一个,再加盖糯米20克,然后用粽叶包紧,用棉线扎牢;
10.粽子入锅,加清水浸没,在旺水上煮3小时左右,即成豆沙粽子。
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