黄花胶是什么鱼的胶 黄鱼肚子中的鱼鳔
鱼胶的种类很多,品质层次不齐。黄花胶是其中品质较高的一种,价格可不便宜。那么,黄花胶是什么鱼的胶?黄花胶哪里的好?
黄花胶是什么鱼的胶黄鱼胶是用黄鱼肚子中的鱼鳔晒干后加工而成。
黄花胶为黄花鲈鱼鳔,通常是筒状,也称“黄花筒”,是产量最大的花胶品种之一。其营养价值很高,胶质好:炖后胶肉软滑,肉质较厚,口感不错。黄花胶滋阴养肝补肾功效显著,也是护肤美容养颜的好选择。
花胶的名贵种类
现存的花胶有百多种,每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分,又名鱼肚、鱼胶,价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
花胶的产地排名
(由好至差)
1、中国东海:即浙江,福建,广东沿海。
2、中国南海、东南亚沿海:即越南,印尼,菲律宾,泰国等。
3、印度洋:即印度,巴基斯坦,缅甸,孟加拉等。
4、大西洋:即巴西等南美洲国家。
5、非洲和大洋洲:即新西兰等。
花胶哪里的好花胶要功效跟身体对得上才好,跟哪里的产地好没有多大关系。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,理论上除了极少数鱼类没有鱼鳔之外,基本上是有多少种鱼就有多少种花胶,但是有一些花胶是不能食用的。花胶品种不同,功效就不同,有调血气月经的、有增加皮肤弹性韧性的、有调理肠胃的、有调理呼吸系统的、有补肾益精的、有健脾胃的、有催奶水的,如果吃的人选对了花胶品种,那就是好花胶。不同的花胶有不同的产地,有的人可能吃了这个花胶好,就说这个地方的花胶是好花胶,这是比较片面的。
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