速溶咖啡加什么好喝 三种常见添加类型pk
速溶咖啡为了增加适口性,会在纯咖啡粉以外添加其它可溶性物质,例如糖、奶精等,以达到为咖啡调味的目的。速溶咖啡主要有三种添加类型,白咖啡、黑咖啡以及三合一咖啡,不同添加物的咖啡口感有所区别。
速溶咖啡加什么好喝
因咖啡因的含量有所不同,所以从提神效果以及口味浓郁程度来讲,黑咖啡>三合一咖啡>白咖啡;但从适口的角度来说,单纯的黑咖啡苦度过高,建议搭配牛奶或咖啡伴侣一起冲泡;白咖啡口感独特,奶香最浓郁,不喜苦或喜欢追求奶香口感的人不妨一试;而三合一咖啡较为适口,能够为绝大多数人所接受,但从整体品质来讲要劣于前两者,想要冲出高品质咖啡不建议选购三合一。
三种常见添加类型pk
(1)白咖啡
白咖啡并不是单指颜色是白的,它是采用三种咖啡豆的混合及脱脂奶精原料及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,而且口感爽滑、纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和。
(2)黑咖啡
黑咖啡是最纯正最原始无任何添加物的速溶咖啡,这种咖啡不添加奶精和糖,口感上集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五种味道,是完美保留了咖啡原始味道的一种速溶咖啡。
(3)三合一咖啡
三合一咖啡是指奶精、糖、咖啡混合在一起的速溶咖啡,口感较好,品种也比较多,但是含糖和脂肪成分较高,可能会越喝越胖。
速溶咖啡的原理
1、 喷雾干燥
普通的粉末状速溶咖啡通常是将浓缩咖啡液经过喷雾干燥后,再加一些奶精和砂糖调味而成。咖啡液经喷雾后,在高温干燥时,咖啡中的芳香油脂会迅速的消失殆尽,打个比喻让大家能够更加了解的话,那就是喷出的香水还能保存住香水的原本香气吗?
2、冷冻干燥
比较贵的高品质颗粒状速溶咖啡采用的制作工艺也比较高级,那就是冷冻干燥,其原理是冷冻咖啡液后,在真空中将咖啡液中的水分升华,得到干燥的咖啡颗粒。但即使是这种制作工艺,也仍不能避免咖啡中芳香油脂的大量逝去。
速溶咖啡会致癌吗
丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质,国际癌症研究机构(IARC)1994年对其致癌性进行了评价,将丙烯酰胺列为二类致癌物(2A),即人类可能致癌物。生绿咖啡不含丙烯酰胺,当绿咖啡经高温烘焙,每公斤含丙烯酰胺约300微克,从咖啡豆中提取出的速溶咖啡,每公斤含丙烯酰胺的量高达700到1000微克。通常,速溶咖啡丙烯酰胺含量,是咖啡豆的2到3倍。
-
乌鸡汤的做法
乌鸡汤的做法,大家都知道鸡汤是非常补身体的,尤其是乌鸡汤,乌鸡汤具有很好的美容效果,含有很多的维生素A和微量元素硒等元素,以下分享乌鸡汤的做法。乌鸡汤的做法1红枣枸杞乌鸡汤的做法:【主料】:乌鸡1只。【配料】:红枣8粒、枸杞子15粒、党参2条、陈皮1小片、生姜1块...
-
上班族怎么面对电脑辐射问题
装一个电脑专用的滤色板;电脑前摆放几盆植物。上班族怎么面对电脑辐射问题1轻松应对电脑辐射第一招:植物帮助隔离辐射,植物的防辐射效果是有一定作用的,怕辐射的朋友们可以在桌子上电脑前摆放几盆植物帮助隔绝辐射!轻松应对电脑辐射第二招:调整电脑屏幕的亮度,其实电...
-
生活中导致月经量少的因素有哪些
主要和环境心理因素、不良生活习惯、妊娠等因素有关。生活中导致月经量少的因素有哪些1血虚。身体血虚或者外伤性出血,产后大出血,手术后出血皆可造成身体营血亏虚,血海不充以致经量减少。另外肾虚也是引发女性月经量少的一个重要因素,先天肾气肾精不足,或者房事过...
-
【必备】新生儿护理保健的8大重点
新生儿期是从胎儿胎儿出生到能适应周围环境的一段时期,一般为一月左右(28天)。由于新生儿的适应能力不完善,易发生疾病,必须重视保健工作。一、体温新生儿体温调节机能弱,易受环境温度影响,应每日测体温一次,低于30摄氏度者,应予保温;高于38摄氏度,应每小时测体温一次,并...