早餐吃什么比较健康
要有蔬菜水果
水果中含有丰富的维生素、膳食纤维素、矿物质等成份都具有促进肠道健康的作用。好的早餐中必要有蔬菜水果。
要有蛋有奶
早餐中一定要有蛋白质,建议早餐最好可以有奶类、蛋类、豆类中的两种,这样不仅可保证一天所需的蛋白质,而且还可以增加饱腹感。
要适当吃点油
很多人都喜欢以素食为主,事实上早餐中适当吃点“油”对促进消化和吸收具有很大的帮助。特别是可帮助排出胆汁,比如说几片肉片,或者在菜中拌点橄榄油,或是吃个鸡蛋都可以。
要有淀粉类主食
一些人认为淀粉类主食为引起肥胖,因此拒绝淀粉类食物,事实上淀粉类食物可以中的淀粉可以转化成葡萄糖,而葡萄糖是能量的来源,也是护胃的好方法。
可适当吃点坚果类食物
养生专家认为每天吃一把坚果类食物,就可保证钙、钾、锌等矿物质的需求了,特别是其中丰富的维生素E,还可降低慢性病发生的机率,促进人体健康。
总之早餐不仅要吃,而且要吃得健康有营养,最好可以包含人体所需的营养素,这样才可以更好的促进身体健康。但是现实生活中很多人也容易犯了以下六方面的误区。
误区一:吃得太快了
几乎所有的白领都为了抢那几分钟,而拼命的狼吞虎咽,而这样不仅会使得摄入的食物越多,而且也容易加重肠道的负担。再者吃得太快无法激发脑细胞神经活动,因此会影响人的智力。
误区二:吃得太早了
特别是对于一些中老年人而言,可能早起习惯了,而养生学认为早起对身体健康有好处,但早餐应该适当的延长一点,最好可以在7点到8点这段时间进行。营养学家认为,人在经过了一夜的睡眠时间之后,身体的很多器官都在休息了,而早上消化器官还需要消化掉晚餐吃下的食物,所以,如果早餐吃得过早,也会影响到肠道的正常休息的。
误区三:太单一了
健康的早餐不是说只有水果,或是只有牛奶,甚至是某一种高等的保健品就可以的,健康的早餐应该包括人体所需的一些营养素,应该尽量做到均衡营养。
误区四:吃剩菜
特别是一些农村家庭可能图方便,会把早餐提前准备好,甚至有可能是前一天没吃完的饭菜,而饭菜经过隔夜之后,会产生一种叫亚硝酸的致癌物,可以说其危害也是非常大的。
误区五:边走边吃
特别是一些年轻的小白领,喜欢随手拿一个包子或是油条,豆浆、牛奶的这样边走边吃,事实上这样不仅会影响到正常的消化功能,而且还会出现胃下垂的问题。
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