脱脂奶粉适合什么人喝 减肥人士的选择
牛奶是牛的乳汁,就像人的乳汁一样含有丰富的营养元素,而且都是人体比如摄入的养分,因此乳汁不充沛的妈妈会给孩子准备奶粉来补充营养,下面本站小编带大家来看一下脱脂奶粉适合什么人喝?
脱脂奶粉适合什么人喝
脱脂奶是利用离心技术去除牛奶中的脂肪后的产品。脱脂牛奶有低脂、低热量的特点,适合肥胖、高血脂、老年人群食用。下面是脱脂奶粉的优缺点:
1、优点:脂肪含量明显低与普通奶。但如果每天饮用牛奶量不是太多的话,也不用特别介意。
2、缺点:因为维生素A、D、E主要存在于牛奶的脂肪部分,所以脱脂牛奶中脂肪,维生素等不如全脂奶全面,且口感较为寡淡。
脱脂奶粉怎么挑选
1,色泽需新鲜一致,不可有异色混合其问;味道正常,不可有变质焦味及异臭;不可有结块现象。
2,温水溶解后,应均匀溶解,不可有浮悬物及沉淀。
3,脱脂奶粉属高价原料,掺伪的可能性也大,必须留意,检验时不能单凭成分含量已对,便认为合乎规定,应鉴定其蛋白质必须是来自乳蛋白;碳水化合物必须来自乳糖。
4,色泽深浅显示干燥过程中加热状况,过热时呈现褐色,显然奶粉中乳糖已呈焦糖状态。
脱脂奶粉适合宝宝吗
宝宝在每个阶段都有不同的生理需求,例如0-3岁是脑部发育的重要时刻,就需要挑选脑黄金含量多的配方奶粉。除了营养素可供选择外,还有全脂奶粉和脱脂奶粉二者的区别。那么,哪种宝宝适合脱脂奶粉呢?一起来对号入座一下吧。脱脂奶粉由于脂肪含量低,比较适合特殊人群食用,例如有高血脂、高血糖、高血压的老年人,经及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎的患者以及消化不良的宝宝们。
脱脂奶粉储存注意事项
脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯,脂肪较易受高温和氧化作用而变质。全脂奶粉含有较多的脂肪,因此在保藏过程中容易变质。如果全脂奶粉水分超过5%,保藏温度在37℃以上时,容易产生褐变和结块现象。脱脂奶粉相对比较稳定,不会发生上述变化。但是脱脂奶粉脱脂后,乳糖的比例会相对增大,故吸潮能力强,在潮湿环境下,如果密封不好,也会导致结块。所以,脱脂奶粉不容易变质,但容易结块。奶粉脱不脱脂都应该密封保存。
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