桃胶怎么泡发 泡发步骤
桃胶是一种美容养颜的食材,是桃树分泌出来的一种树脂,可供食用。那么,桃胶怎么泡发?桃胶要泡多久?
桃胶怎么泡发
我按包装袋后面的说明书称了30g,虽然他写一个人的量是20g,因为不知道好不好吃,是两个人吃,于是我称了30,话说我觉得一个人10g也绝对是够了,别看10克可能就两三粒,泡出来真的超级多。这里是泡了大概1个小时的样子,桃胶的表面还是有一些杂质的,泡软了之后再清理,最好大家用白的碗来泡,这样比较容易看清楚。
这是大概泡了6个小时之后的样子,我以为差不多了,因为已经占据了整个碗了,结果一捏桃胶,还是硬芯的,果然是要泡12个小时的,建议大家一定要拿大碗,最后这30g泡出来超级超级多,所以一个人10g真的差不多了。
另外泡了莲子和百合干,莲子是妈妈准备的,个头比较大,一开始先泡下去了,不知道老板还有送。后来我换了大碗,桃胶泡出来真的超级多。
桃胶煮多久
将泡好的桃胶洗干净,然后我只用了一半左右的量,加入莲子和百合,加入水,加入红糖,然后放在锅里炖,大概炖了有一个小时,结果莲子还是没有软,我就转到高压锅里炖了,顺便加了一些切碎的红枣干。超级好喝,桃胶软软的滑滑的,像果冻,但是又没有那种加了胶质的Q滑感。
因为第一次泡多了,我留了一部分放冰箱,隔天又做了一次,这次加了冰糖和牛奶,看起来很有食欲有没有,超级棒。下次再试一下跟银耳一起煮。
桃胶的好处
桃胶口感软糯,比白木耳的胶质更多,炖完的甜品也是沈稠,感觉像是胶白蛋白。口感是我喜欢的,绝对是饭后一道不错的甜品。又具有美容、调理功效。口感软糯,非常好吃,关键是对身体健康特别好,不但美容养颜,润肠通便效果也棒棒哒!
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