罐头里面有石头厂家称是麦饭石 罐头里面有没有防腐剂
黄桃罐头是很多人都喜欢的,听说不仅可以用来当小零食还是可以用来当做药品的,但是有人买了黄桃罐头之后发现里面有石头,厂家却声称是麦饭石,这是怎么回事?一般罐头里面有没有防腐剂的成分?
罐头里面有石头厂家称是麦饭石
据报道,在辽宁辽阳,有网友发视频称自己购买的黄桃罐头中有石头。对此罐头厂工作人员回应,这个石头是中华麦饭石,有很多功效,配料表中也写了麦饭石。报道中提及的罐头厂为辽阳东山罐头厂,成立于2012年3月,注册资本5万元,陈国荣为法定代表人、投资人、实际控制人。企查查显示,辽阳东山罐头厂多次食品抽检结果均为合格。
罐头里面有没有防腐剂
罐头没有防腐剂。罐头靠物理方法防止细菌生长,根本不需要添加防腐剂,而且除极少数耐热性较低的维生素外,罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素都不会被破坏;蛋白质受热发生凝固是其特性之一,但不会分解“变质;罐头食品中添加的糖主要是为调节水果类罐头的糖酸比,使口感更佳。
罐头是真空的吗
罐头里面确实是真空的,否则会因为有空气很快就坏掉的。没有防腐剂的,里面加防腐剂是没有用的。
罐头有营养吗
罐头一般有营养,其中含有膳食纤维,还含有蛋白质、脂肪、糖类等,但在加工制作过程中可能会损失部分营养,主要是一些不耐热的维生素,所以不建议用罐头当作主食,防止营养摄入不够全面。
罐头属于比较常见的食物,由水果、肉、鱼等各类食材加工制作而成,如黄桃罐头、葡萄罐头、橘子罐头、猪肉罐头等,在加工制作时蛋白质和膳食纤维一般不会损失,并且也不会损失矿物质,所以罐头一般有营养,平时适量吃一些罐头能补充体内所需要的蛋白质、膳食纤维等。罐头在加工制作时会添加防腐剂和剂延长,从而延长保存期,而且往往需要长时间加热杀菌,可能会导致部分营养成分流失,比如不耐热的维生素C、B族维生素等,如果长期以罐头为主食,容易导致此类维生素缺乏,因此不建议经常吃罐头,以免对身体健康造成影响。
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