小根蒜孕妇能吃吗?小根蒜孕妇可以吃吗?
不管什么野菜总是别有一番风味,所以大家都喜欢吃野菜,小根蒜就是一种非常香的野菜,今天本站的小编为你解答小根蒜孕妇能吃吗?小根蒜孕妇可以吃吗?
小根蒜是什么小根蒜属多年生草本,鳞茎近球形,外被白色膜质鳞皮,果为蒴果。花期5~8月,果期7~9月。是中药薤白基原之一。主治:胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。
鳞茎圆柱状,具粗壮的根鳞茎外皮白色,膜质,不裂或很少破裂成纤维状。[2]叶叶条形,扁平,具明显的中脉,近与花葶等长,宽4-10毫米。花葶棱柱状,具2-3纵棱或窄翅,高20-50(-60)厘米,中部粗(1.5-)2-3.5毫米,下部被叶鞘总苞2-3裂,早落伞形花序少花,松散,小花梗近等长,比花被片长2-5倍,顶端常俯垂,基部无小苞片。[2]花花钟状开展,红紫色至紫色花被片长8-12毫米,先端平截或凹缺,外轮的宽矩圆形,舟状,内轮的卵状矩圆形,比外轮的稍长而狭花丝等长,略长于或等长于花被片,锥形,在最基部合生并与花被片贴生子房倒卵状球形,顶端有时具6枚角状突起花柱伸出花被。花果期8-10月。
小根蒜孕妇能吃吗孕妇不宜吃大蒜的,如果野蒜也辣的话,最好不要吃,怀孕期间,任何给身心带来刺激性的东西都对发育 中的胎儿极为不利的。
野蒜能通阳散结 、行气导滞。
野蒜的营养丰富,每一百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纤维0.85克、胡萝卜素3.85克、维生素B10.05毫克、维生素B20.09毫克、烟酸1.2毫克、磷52毫克、铁4.4毫克、钙94毫克,还有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等。4上火吗
生大蒜是属于辛热的食物,吃多了容易上肝火,胃疼,眼睛不适。
小根蒜有哪些吃法食用部位为百合科植物小根蒜的全株,又名山蒜、野蒜。小根蒜于秋、冬、春均可采收,除根外均可食用。可做菜肴的调味品,或直接做菜食用。可炒食,也可腌渍,其法同葱、蒜。鳞茎作为“薤白”入药。常见以小根蒜为原料制作的菜肴及其食疗作用介绍如下:
(1)腌小根蒜
小根蒜10kg,精盐适量。将小根蒜去杂洗净,晾晒水分,放入坛内,一层小根蒜,一层盐,每日翻动一次,5天后分份拧成一把把放入坛内,密封坛盖。1月后取出部分洗净切段,放盘内食用。功效:通阳散结、行气导滞,适用于胃气滞、泻痢、肺气喘急等病症。
(2)小根蒜炒鸡蛋
小根蒜250克,鸡蛋3个,精盐、味精、植物油各适量。小根蒜去杂洗净切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热,放入小根蒜煸炒,加入精盐炒至入味,倒入鸡蛋液,使其与小根蒜混合呈块,加入精盐、味精及少量水,炒至鸡蛋熟透,出锅即成。功效:滋阴润燥、行气、散结,适用于咽痛、曰赤、痢疾、热毒肿痛、千呕、虚劳吐血、肺气喘急、营养不良等病症。
(3)小根蒜炒肉丝
小根蒜250克,猪肉100克,料酒、精盐、味精、酱油各适量。将小根蒜去杂洗净切段;猪肉洗净切丝,放碗内,加入精盐、料酒、味精、酱油稍腌。锅烧热,倒猪肉煸炒至肉熟,放入小根蒜炒至入味,出锅即成。功效:此莱滋阴涧燥、行气散绵,适用于瘦弱干咳、肺气喘急、消渴、体倦、乏力、干呕、痢疾、便秘等多种病症。
(4)小根蒜回锅肉
小根蒜250克,熟猪后腿肉150克,水发木耳250克,豆瓣酱50克,酱油50毫升,白糖50克,料酒、精盐、味精、色拉油各适量。将小根蒜洗净,切段;猪肉切成桃Ⅱ1片。炒锅内放油适量加热至八成热时,投入猪肉煸炒,炒至吐油,下入豆瓣酱、酱油、料酒,炒出红油再下小根蒜、白糖、味精、精盐,待小根蒜入味后,出锅装盘即成。功效:滋阴润燥、行气散结。
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