教几个饮食中的补钙小技巧
1、善用乳制品入菜。很多人都会乳糖不耐受,不妨尝试把乳制品加到菜肴里。台湾台大医院营养部副主任郑金宝建议,用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水。例如,炖牛肉时,加鲜牛奶能增加香味;蒸鸡蛋羹时,用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉,不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。
2、自制“高钙醋”。在煮骨头汤或炖肉时,加些醋,可加速钙质析出。台湾专门研究矿物质的营养学教授萧宁馨介绍,可以自制“高钙醋”,把煮鸡蛋剥下来的蛋壳,泡在醋里,过几分钟,蛋壳就会慢慢溶解,甚至连一点残渣都没有,这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天,治疗用量为1000毫克/天)。炒菜时,就可以使用这种高钙醋。
3、多吃小鱼和海藻。以长寿著称的日本人不经常喝牛奶,但却很少缺钙,这主要就得益于他们常吃鱼虾。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明建议,想靠鱼虾补钙,首选小鱼小虾,比如小鱼干、罐头沙丁鱼和虾皮,连着骨头和皮整个吃下去,补钙效果更好。此外,紫菜、海带等藻类,也是很好补钙的食物。
4、吃零食也能补充钙。豆类和种子食物也能提供丰富的钙质,像黄豆、芝麻、莲子、枣和葡萄干。家长们给孩子准备零食,不妨用杏仁、海苔、开心果取代巧克力和薯片。
5、别忘补维生素D。钙质需要维生素D,才能被小肠吸收,经由血液运送到骨头。台湾台安医院营养师赵思姿解释,它最佳的来源是富含脂肪的鱼类,像鳗鱼和三文鱼,其次是蛋黄与牛奶。还有香菇,煮香菇前,可先在太阳底下晒1—2个小时,就能产生很多的维生素D,再搭配在不同菜肴中,帮助钙的吸收。当然,人们每天晒晒太阳也能获取维生素D。
-
目前地摊卖哪些产品最赚钱
目前地摊卖哪些产品最赚钱,在很多人的心中都有致富的梦想,人们希望通过不断的努力赚取丰厚的钱财,其中摆地摊做点小生意,已是大街小巷随处可见,以下分享目前地摊卖哪些产品最赚钱。目前地摊卖哪些产品最赚钱1一、生活用品如果产品多的话就需要一辆比较大的拉货车,去...
-
公认最值得看的韩剧
《请回答1988》、《机智牢房生活》、《我的大叔》等。公认最值得看的韩剧11、《请回答1988》;不同的地域,也没有那么共鸣故事时间背景,但情感是一致的,所以有共鸣。这是一部很好的电视剧,里面有亲情,爱情,友情。不得不羡慕青梅竹马的感情,父母的爱,每一集都很喜欢,最后那...
-
夸奖孩子的技巧
有一位父亲,经常辅导孩子学习。一天晚上,孩子把父亲出的几道数学题都做对了,爸爸高兴地说:“你太棒了,够得上一个数学家了。”夸奖之后,父亲又出了几道数学题,满以为他会更努力的去做,可不料他只看了两眼就喊道:“我做不了。”孩子的这种态度实在令父亲吃惊。按理讲,孩子...
-
消炎药对小孩的副作用
出现过敏反应、刺激胃肠道、加重肝肾的负担等。。消炎药对小孩的副作用11、出现过敏反应患儿在使用消炎药时,可能会出现一系列的过敏反应,容易出现皮肤长红疹、瘙痒、疼痛等不适的症状。2、刺激胃肠道有些患儿在用药之后,还有可能会给胃肠道带来一定的损伤,容易出...