普洱茶生茶好還是熟茶好 普洱茶生茶熟茶什麼區別
普洱茶是很多人都喜歡喝的,那麼要是喝普洱茶的話是喝生普好還是熟普好?普洱茶生茶和熟茶之間有什麼區別?
普洱茶生茶還是熟茶好
熟茶的主要功效是養胃,解酒,調理氣虛等,比較適合胃寒的人使用,而且要是長期喝熟茶的話還可以起到排毒養顏的作用,還可以美白,比較適合16歲以上的人使用、
生茶的話比較適合減肥的人羣,普洱生茶可以促進腸胃蠕動,助消化,可以有效地幫助脂肪分解,這樣就可以達到瘦身的目的的,而且還不會對腸胃造成負擔。
普洱茶生茶熟茶什麼區別
(1)生茶與熟茶的區別之“製作工藝”
生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成為生散茶(曬青毛茶);將曬青毛茶高温蒸軟後放入模具定型,壓制成磚、餅、沱的形狀,經過烘乾或自然晾乾後成為緊壓茶品。熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。
(2)生茶與熟茶的最大區別·有沒有經過“渥堆”發酵
渥堆是熟茶製作過程中的獨特工藝,是決定熟茶品質的關鍵點,是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常70釐米左右)後灑水,上覆麻布,在濕熱作用下發酵24小時左右。普洱茶又分為生茶與熟茶,生茶是未經渥堆發酵的,刺激性比較大;熟茶是經渥堆發酵的,不寒不熱。
(3)生茶與熟茶的區別之“外觀”
生茶的茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯,若經高温,則有烘乾香甜味。熟茶的茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶濕的草蓆味。
(4)生茶與熟茶的區別之“湯色”
生茶的茶湯以黃綠、青黃、金黃色為主,好的陳年生茶的湯色一般橙黃明亮。熟茶發酵度輕者多為慄紅色,發酵度重者以暗紅色為主。
(5)生茶與熟茶的區別之“口感”
生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高,若經高温沖泡,茶湯清香、水甜而薄、略有苦澀味(好的生茶苦能回甘、澀能生津)。熟茶濃稠水甜,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然,幾乎沒有苦澀味,新的熟茶有渥堆味或略帶水味。
(6)生茶與熟茶的區別之“葉底”
新制生茶的葉底以綠色、黃綠色、暗綠色為主,活性高、較柔韌、有彈性,把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉,一般會回過來的是好茶。熟茶渥堆發酵度輕的葉底是紅棕色但不柔韌,重度發酵的葉底多呈深褐色或黑色,葉片硬而易碎。
(7)生茶與熟茶的區別之“功效”
生茶和熟茶同時具有消脂去膩、清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。
熟茶:熟茶茶性温和,可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃,適合多數人羣,更適合中老年人羣及胃寒等人羣。
生茶:生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;生茶富含茶多酚,性屬清涼,有降脂、清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效,適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
普洱茶製作步驟
普洱茶分為普洱熟茶和普洱生茶,普洱生茶是採摘雲南大葉種鮮葉為原料,經過萎凋、殺青、揉捻、曬青、稱重、蒸壓、乾燥、包裝等工藝製成;而普洱熟茶則是在雲南大葉種曬青毛茶為原料,經採毛茶付制、渥堆發酵、翻堆、乾燥、分篩、揀剔、壓制、包裝等工序製成。
普洱茶有何功效
潤腸通便、保肝利尿、補充維生素、預防動脈粥樣硬化。 普洱茶富含多種維生素和微量元素,同時含有蛋白質、氨基酸和礦物質,因此對於身體有很多有益作用。
1、最大的有益作用就是能夠潤腸通便,改善便祕,促進胃腸吸收和消化功能,並且還有一定的減肥作用。
2、普洱茶中富含茶多酚,能夠促進乙醇的代謝,對肝臟有一定保護作用的同時還有解酒的效應,能夠促進乙醇在肝臟內的正常代謝,因此能夠增加血管收縮功能,同時還有利尿作用,能夠促使酒精快速排出體外,減少酒精對肝臟和對身體的危害。
3、普洱茶能夠補充維生素,能夠減輕因維生素缺乏導致的口腔潰瘍等。
4、普洱茶含大量的維生素C,對於預防動脈粥樣硬化有一定的好處。
-
冬季男性驅寒養胃不能少的三種食譜
紅糖姜肚煲、肉桂砂仁燉牛腩、姜粥。冬季男性驅寒養胃不能少的三種食譜11、紅糖姜肚煲。原料:豬肚一個,生薑四兩,紅糖二兩。製法:將豬肚洗淨,生薑切成絲,與紅糖一起放入豬肚內,兩頭用棉線紮緊,加清水煮至肚爛,食肚喝湯。功效:暖胃止痛,適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水...
-
夏季白領清涼解暑食物
西瓜皮涼茶、薄荷涼茶、香蘭涼茶。夏季白領清涼解暑食物11、西瓜皮涼茶材料:西瓜皮、白糖各適量。做法:將西瓜皮洗淨、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻即可。功效:祛暑利尿,尤其適合熱性體質人羣及水腫患者適量飲用。不過,寒性體質及胃寒的人忌用。2、薄荷涼茶...
-
為什麼夏季養心很重要
為什麼夏季養心很重要,夏季養生基本原則,在盛夏防暑邪;在長夏防温邪;同時又要注意保護人體陽氣,防止因避暑而過分貪涼,從而傷害了體內的陽氣,下面看看為什麼夏季養心很重要。為什麼夏季養心很重要11、夏季與心對應因為在夏季的時候因為天氣炎熱,而且是晝長夜短,根據中...
-
產婦能不能食用冬瓜
產婦可以適量吃冬瓜。產婦能不能食用冬瓜1產婦可以吃冬瓜。產婦日常生活中食用一些冬瓜,不僅可以補充營養物質,並且對於幫助產婦朋友們促進身體的健康也是很有好處的。傳統的坐月子方式是不讓產婦吃冬瓜的,因為產婦生產後都會出現體虛的情況,中醫認為偏寒性的冬瓜...