桃膠是桃樹上的膠嗎?桃膠是什麼味道
很多地方都有種植桃樹,但是對於其桃膠的來源有點分不清楚,是桃樹上的膠還是李子樹上的膠。那麼,桃膠是桃樹上的膠嗎?桃膠是什麼味道?
桃膠是桃樹上的膠嗎
市場上所見的桃膠大多數的是水蜜桃樹上分泌的汁液,然後經過人工加工處理的可食用的桃膠
桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。是桃樹或者在外力作用下產生傷口,分泌桃膠有利於傷口自愈,比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬,看着有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物,脂肪,蛋白質和植物膠原蛋白。
桃膠是什麼味道
桃膠打開罐子以後 有一股香味(還有點酸)
桃膠的PH值在6.8到8.2之間。
【性味】味苦,性平,無毒。
桃膠怎麼吃
桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後,會變成果凍一般的透明物質,本身無味,但細細品來,卻有一點清香,口感則如果凍,鮮嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。
【注意】桃膠雖然老少咸宜,但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住,常吃桃膠可以排毒養顏哦。
桃膠銀耳蓮子羹
材料:桃膠、蓮子各一勺,銀耳一朵、雪梨1個、冰糖20克。
做法:
1.將桃膠放在清水裏浸泡半天,泡發後洗淨備用;
2.將蓮子放入熱水浸泡半天,泡至綿軟。
3.將銀耳用温水浸泡2小時,泡發後用手掰成小朵備用。
4.將雪梨去核切成小丁備用
5.將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內,加水用大火燒開,然後改小火煮半小時。
6.待湯汁開水粘稠時放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘,邊煮邊攪拌到冰糖完全融化後即可關火出鍋。
桃膠的禁忌與副作用
要説桃膠的禁忌和副作用,嚴格來説,桃膠是屬於温和性中藥的一種,這是很多人都不知道的一點,在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對於人體有着很多很好的作用,就比如滋補身體之類的。當然除了滋補以外,桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質是自然環境中的特色產物,是沒任何毒性存在的天然物質,只要不食用過量,這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對於人類的腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合所羣食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品,暫無發現桃膠的副作用,不過怎麼説桃膠也是一味藥,孕婦、經期女性最好不要服用。
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