罌粟籽的食用方法很廣泛

罌粟籽是罌粟的種子，一般被食用的就是做熟的，這種熟透的罌粟籽是沒有可生長性的，而且無毒，還不會讓人上癮。當然前提是要處理得當。

罌粟籽的食用方法

可以用黑和白罌粟籽烹飪或烘焙食品。它廣泛用於製做麪包圈、麪包、蛋糕和鬆餅。烤或生食均可，可以灑在沙拉上，烘烤或烹飪麪食和蔬菜。有種子，粉末和油等不同形式可供選擇。

罌粟籽能提味嗎

能。目前用於調味料的罌粟籽全部經過“滅活”才能銷售，也就是經鈷－60照射後使罌粟籽失去植物種子的生存活力，從而不會被擴散種植，對社會是安全的，歐美一些國家就有罌粟籽麪包出售，對身體是無害的。也不具有成癮性。罌粟籽雖與鴉片汁液同處於一個果殼內，但不含有任何毒素。

罌粟籽的形態特徵

罌粟籽的形狀如腎臟，長度通常少於一毫米。除東南亞製作鴉片的罌粟外，還有歐洲選育的菜用罌粟，區別在於歐洲罌粟果劃割出漿很稀，藥用成分少，不易熬製煙膏，國內還有民間選育的大果花種罌粟也不出漿不能熬製煙膏，其他罌粟目植物的種子一般不會作為食物用途。罌粟可用部分包括枝、葉、殼等，其中罌粟籽中的麻醉性生物鹼含量最少。罌粟籽富含甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天門冬氨酸等氨基酸。