仙人掌果怎麼吃?仙人掌果的功效和作用 仙人掌果的食用禁忌
仙人掌果是仙人掌上面的一種水果,可以促進傷口癒合,纖維細胞再生。可以行氣活血,具有很好的美容價值和藥用作用。那麼, 仙人掌果的功效作用有哪些?
仙人掌果怎麼吃
第1步保護消化系統
仙人掌果富含維生素以及纖維素等物質,這些物質可以幫助改善消化系統,促進腸道蠕動,並且預防便祕等腸道疾病的發生,同時對減肥也有一定的作用。
第2步美容養顏
仙人掌果不僅僅美味可口,同時它對肌膚特別有好處。人們經常食用,能夠促進肌膚新陳代謝以及活性物質生成,從而讓肌膚處於年輕態,達到美白,嫩膚,抗衰老的作用。
第3步活血消毒
仙人掌果能夠促進體內血液循環,讓人體內氣血正常運行。尤其是在大夏天還有消暑袪火毒的作用,讓人們遠離燥熱,上火,從而擁有健康的身體。
第4步抗輻射增強身體免疫力
仙人掌果含有抗氧化物質對電腦輻射有一定的作用。人們服用之後,還能提高身體免疫力,促進大腦以及身體發育。
仙人掌果是什麼仙人掌果(Opuntia ficus-indica )為仙人掌屬(Opuntia)植物的果實,果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。仙人掌類植物原產南北美洲、亞熱帶大陸及附近一些島嶼,部分生長在森林中。多漿植物的多數種類原產南非,僅少數分佈於其它各洲的熱帶、亞熱帶地區。(在中國大陸雲南、廣西、海南等地多見)。
《中藥大辭典》記載,仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用;印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。
仙人掌果怎麼吃
我們可以自己栽種仙人掌果吃,也可以從市場上購買人工種植的果實吃,但是面對“荊棘叢生”的果實,人們該如何下手呢?
第1步我們先要戴好手套,將仙人掌果採摘下來,找一把鑷子,然後將仙人掌果上的刺一根根拔掉。
第2步接着將果實清洗乾淨,直接去皮食用,或者用刀將其切成兩半,拿勺子挖着吃。
第3步還可以將果肉取出來,製作成甜品或者飲料食用,這樣食用則風味更佳。
仙人掌果果實可以吃嗎
仙人掌果長相與火龍果是非常像的,一般我們在吃火龍果的時候會把它的籽都吃了,因為它的籽很小,而且咬起來就像在吃芝麻一樣。而仙人掌果的籽會比火龍果的稍微有點硬。
仙人掌果在切開之後就會露出它那紫紅紫紅,跟奇異果一樣顏色的果肉,上面也是佈滿着仙人掌果的籽的,就好像是看着一個火龍果一樣。仙人掌果皮肉均為紫紅色,味道就好像檸檬一樣,極酸,墨西哥人把它當做菜的調料用,或着是做成果乾。仙人掌果裏有很多小籽,其實是可以吃的。而我們在榨汁的時候都會把這些籽都過濾掉,因為那個籽會妨礙到口感。雖然也是可以吃,但是不適宜吃太多,因為吃太多會造成不消化,容易便祕呢
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仙人掌果的營養價值
1.其豐富的植物營養素與抗氧化劑,對身體內外都有絕佳的益處。在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現,仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍,並含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素,能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度,富含花青素。2.富含碳水化合物,構成機體的重要物質,儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、解毒、增強腸道功能。3.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。4.富含纖維素,具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便祕、痔瘡等疾病。5.脂肪豐富,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。仙人掌果的食用禁忌
1、脾胃虛弱者少食,虛寒者忌用。2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺,食用之前要小心,輕則嗓子會被割到,儘量不讓小孩單獨食用,嚴重會有生命危險!仙人掌果上有很多大大小小的刺,削皮的時候要小心。需要一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗作為工具,戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙,把果放在上面,用夾子夾住仙人掌果身,切掉兩頭,沖洗一下夾子頭,再用夾子掐住兩頭,用小刀順着果劃開一道口,再順着刀口用小刀向兩側扒開,果皮兒就下來了,再將扒好皮兒的果兒放在大碗裏,擔心的話,吃時再用水衝一下就好。3、並非所有仙人掌都可食用,某些野生仙人掌是不可食用的,這點在選購時應該加以注意。4、不要過量食用仙人掌,因為仙人掌含有毒鹼,食用後能作用於中樞神經,如果食用過多可能會使人產生各種幻象。(:)
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