吃腰果會上火嗎?腰果吃多了會上火嗎
腰果常見的堅果,營養價值高不説,味道也很不錯,很多人説吃腰果會上火,這是真的嗎?吃腰果上火怎麼辦呢?下面我們來介紹下吧!
吃腰果會上火嗎腰果多吃會上火腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,裏面包着種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。
一天吃多少合適每次10-15粒。油炸、炒食或生吃。亦作菜餚。不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因含油脂豐富,故不適合肝功能嚴重不良者食用。
每天10個最多不超過15個營養功效:腰果味道甘甜,清脆可口,且營養豐富。更重要的是,腰果含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。這兩種有益油脂是不愛吃肉的老年人最易缺乏的營養素。適當攝入這兩種有益油脂可以幫助老年人預防動脈硬化 、心血管疾病、腦中風和心臟病,由於有益油脂豐富,因而還可以促進老年人每天順利排便。
貼心提示:腰果的吃法很多,除了當零食吃,還能做菜吃。但是腰果不宜久放。而且腰果的油脂豐富,不適合肝功能嚴重不良的人食用,痰多的人也不宜多吃。另外,腰果熱量較高,多吃易致發胖。
建議食用量:每人每天10個,最多不超過15個。
吃腰果注意事項1、腰果含油脂豐富,故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。
2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來説,可能會造成一定的過敏反應。
4、腰果性熱,吃多容易導致上火,腰果還含有豐富的膳食纖維,如果貪食多食,會過度滋潤腸胃,引起腸胃的過度消化,容易導致腹瀉。
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