紅茶為什麼叫black tea 看完你就明白了

紅茶按規格分類

紅茶根據茶葉的在茶樹上的部位和完成後茶葉的形狀分為不同規格：

1、白毫

2、碎白毫：切碎或不完整的白毫

3、片茶：是指比碎白毫更小的細片。

4、小種：小種茶

5、茶粉：茶粉或抹茶

6、切碎-撕裂-捲曲紅茶(CrushTearCurl簡稱CTC)

紅茶的產地

主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。

國內

中國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地;滇紅—產於雲南佛海、順寧等地;霍紅—產於安徽六安、霍山等地;蘇紅—產於江蘇宜興;越紅產於浙江紹興一代;湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅—產於廣東英德等地;昭平紅——產於廣西昭平縣;其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。[4]

世界

世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。

工夫紅茶怎麼樣

工夫紅茶又分為，祁門紅茶和雲南紅茶等。

(1)祁門紅茶，又被稱為祁門工夫紅茶，簡稱，祁紅。因產在安徽黃山祁門縣而得名。祁門產茶的歷史可追溯到唐代。據史料記載，清代光緒以前，祁門並不生產紅茶，而是盛產綠茶，製法與六安茶相仿，故曾有“安綠”之稱。光緒元年，祁門縣人餘干臣從福建罷官回家經商，創設茶莊，祁門遂改制紅茶，併成為後起之秀，至今已有1000多年曆史。

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播。被人們譽為，“紅茶皇后”。

精緻祁門紅茶，無論採摘、製作都十分嚴格，因而形質兼美，條索緊結秀長，色澤烏潤，俗稱《寶光》，沖泡後湯色紅豔明亮，滋味醇厚，經久耐泡，上品茶更有一種蘭花香，稱為《祁門香》。

祁門紅茶可單獨泡飲，也可加入牛奶、糖調飲，味道甜美可口。