真真老老粽子怎麼樣?真真老老和五芳齋哪個好
在嘉興粽子中,五芳齋的名頭比真真老老大,但是真真老老的粽子實力口碑影響很大。那麼,真真老老粽子怎麼樣?真真老老和五芳齋哪個好?
真真老老粽子怎麼樣
雖然名氣沒有五芳齋大~但是價格便宜,也是老字號。口味也多:大肉粽、豆沙粽、黴乾菜肉粽、素粽、蛋黃肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、鳳鵝粽、排骨粽、腐乳肉粽等。
個人感覺黴乾菜肉粽最好吃,用的是上等豬肉,6元。6月舉行的中國粽子文化節上,還獲得了2010年全國着名粽子產品獎和2010年全國最佳風味粽子獎。
真真老老的由來
馮月明,嘉興粽子創始人馮昌年之子,1947年出生於張家弄裏的真真老老合記老五芳齋粽子店,從此與粽子結下了不解之緣。
1965年,19歲的知青馮月明下鄉插隊14年,父親馮昌年也到農村與兒子同住。1978年,父子一同回城。馮月明頂替母親職位到五芳齋工作。
從1978年到1988年,馮月明在國營五芳齋工作。
1988年,馮月明當上了五芳齋的車間主任。1989年到1990年擔任五芳齋副經理。1992年7月任五芳齋的法人代表。這期間,五芳齋的粽子品種越來越多樣化,受到市民的歡迎。
1993年12月馮月明離開五芳齋,創辦昌記食品有限公司,同時註冊了“昌記”和“真真老老”兩個商標。僅一年時間,“昌記粽子”產量達到250萬隻。第二年,馮月明將昌記公司盤給了嘉興經濟開發區某公司,自己在昌記公司又工作了三年。
1999年,馮月明在城南路上再度創業,成立合記食品有限公司,生產“真真老老”牌粽子。第一年粽子產量達到100萬隻。
2003年,城南路廠房拆遷,馮月明引進具有先進管理理念的新股東,把“真真老老”作為一個發展平台,將現代管理理念和新技術引入傳統的家族企業,打破了粽子家族經營的傳統模式,老字號“真真老老”迎來了新發展,產品每年都有創新。
2007年“真真老老食品有限公司”生產各類粽子產值突破億元,每年都在中國食品工業協會的相關評比中獲得金獎。“真真老老”品牌在全國粽子行業的知名度大大提高。
2008年,馮月明被聘為中國粽子文化節評審委員會國家級評委。
2009年,被聘為中國食品工業協會粽子行業委員會科技專家組成員。同年5月18日,馮月明擔任嘉興粽子文化博物館館長,成為名副其實的嘉興粽子的真正傳人。
真真老老的含義
多年來,“真真老老”不斷加強精神文明建設和企業文化建設,秉持“優良的品質,優質的服務”的原則,在員工心中樹立起“認認真真工作,老老實實經營”的企業理念,逐步形成了具有地域特色的企業文化。
對於企業的團隊建設,真真老老始終堅持“人性化”治理。真真老老管理層也稱之為“人情化”治理,或者叫“愛心治理”。為了使企業的治理制度得到貫徹和落實,真真老老管理層數年來一直致力於在企業的內部形成融洽的、寬鬆的人際關係。這種關係是真真老老實行“愛心治理”永恆的目標。
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