今日驚蟄 驚蟄節氣吃什麼傳統食物
時間過的真快轉眼間就到了三月份了,昨天剛過了二月二然而第二天就到了驚蟄的時候了,在驚蟄節氣的時候吃些什麼東西是比較好的呢?
今日驚蟄
北京時間3月5日22時44分
迎來“驚蟄”節氣
“驚蟄”是二十四節氣中的第三個節氣
“微雨眾卉新,一雷驚蟄始”
大好春光,萬物生長
一起迎接春天
驚蟄節氣吃什麼傳統食物
驚蟄吃梨:農民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲別離。春回大地,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥。
驚蟄吃蛋:據説是因為驚蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋餵食,飽食後它就不會傷人了。
驚蟄吃炒豆:人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒,發出噼啪之聲,象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
吃芋頭:贛南閩西一帶的客家人,在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子,代表消滅多種蟲害。
吃煎餅:在山東的一些地區,農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲。
驚蟄節氣的風俗和特點
驚蟄節氣的特點是春雷乍動,雨水增多。驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節氣中第三個節氣,於公曆3月5-6日交節,主要有蒙鼓皮、驅蟲、打小人、吃梨等傳統習俗。一般每年在3月5日或6日,氣温回升較快,漸有春雷萌動。按照一般氣候規律,驚蟄前後各地天氣已開始轉暖,雨水漸多,大部分地區都已進入春耕。
驚蟄節氣意味着什麼
驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響,而出現萌化生長的現象。“春雷響 萬物長”,驚蟄時節正是大好的“九九”豔陽天,氣温回升,春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然,是萬物生長的好時光,該種的農作物都可以開始種了。我國勞動人民自古很重視驚蟄節氣,把它視為春耕開始的時節。
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