養殖鱖魚的方法有什麼

養殖鱖魚的方法有池底要植入水草，水的清潔工作要做好等。

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1、養魚環境

大多情況下利用養殖池來飼養鱖魚，池子的深度要達到3米，並且池底要植入水草。鱖魚是底棲魚，就愛在池底呆着，所以要如此佈置環境。養殖鱖魚的密度也要注意，控制好數量。

2、水的要求

鱖魚對水質和温度的要求是很高的，要想成功養殖鱖魚，就要把控好這兩個因素。鱖魚的排泄量是很大的'，所以水的清潔工作要做好。鱖魚的生長水温環境在14-33度，過低温度會導致其不吃食物，所以要控制水温。

3、餵食要求

作為肉食魚的一種，鱖魚的養殖成本也是比較高的。飼養時可以投喂一些小魚、蝦之類的食物，由於鱖魚吃的比較多，所以食物的供給也要跟上。

4、預防疾病

疾病的預防是必要的，平時也要做好消毒，遇到病魚，要及時處理。

總結，鱖魚養殖是一件比較麻煩的事情，也是需要細心去養殖。為了能夠獲得更多的利潤，我們必須要掌握飼養方法才行。

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一、生物學特性

(一)形態特徵

鱖魚體肥肉厚,高而側扁,口大,端位,口裂略傾斜,上頜骨延伸至眼後緣,下頜稍突出,上、下頜前部的小齒擴大成犬齒狀,眼上側位,前鰓蓋骨後緣具4～5枚棘,鰓蓋骨後部有2個平扁的棘,圓鱗細小,背鰭長,前部為棘,後部為分枝軟條,身體呈黃綠色,腹部黃白色,體兩側有大小不規則的褐色條紋和斑塊。

(二)生活習性

鱖魚廣泛分佈在江河、湖泊、水庫中,喜歡棲息於清潔、透明度較好、有微流水的環境中。常鑽入洞穴石縫中或草叢內,夜間喜出來覓食,冬季潛入深水處。

鱖魚為典型的肉食性魚類,喜食活餌料,常吞食超過自身長度的鰱魚、草魚、青魚、團頭魴、鯿、細鱗斜頜鯝等活魚苗。在生長的'不同階段,其攝食對象有所不同。全長15釐米以下的鱖魚喜食蝦類及小型的Ｓ愕,25釐米以上則喜食較大型魚類鯿、鯉等,也喜食扁而細長的餐條魚。

(三)繁殖習性

鱖魚繁殖季節一般在5月中旬至7月上旬。雌魚兩年達性成熟,雄魚一年可達性成熟。成熟的親魚在江河、湖泊、水庫中都可自然繁殖,一般在下雨天或微流水環境中產卵,受精卵隨水漂流孵化。

二、人工繁殖

(一)親魚培育

性成熟的親魚須經過強化培育,培育的時間一般為半年左右,重點放在秋季和春季。強化培育中要注意兩點：一是要有充足的餌料魚;二是要**良好的水質,**定期沖水,創造微流水的環境以**親魚的良好發育。特別應注意的是,在進行親魚培育前一定要確定好養殖對象,一般應選擇翹嘴鱖親魚進行繁殖,以**養殖生產的經濟效益。

(二)親魚選擇

在天然水域捕撈或池塘養殖的鱖魚,經過人工強化培育後,無病無傷的健壯個體均可做為人工繁殖用的親魚。雄魚體重要求在1～2公斤,雌魚體重2～3公斤。

雌雄鱖魚的區別為雄魚下頜長,越過上頜很多,體色較鮮豔,斑紋清晰,輕壓腹部有精液流出;雌魚下頜短與上頜差不多長。性腺發育良好的雌魚特徵為腹部卵巢輪廓**,腹部柔軟,生殖孔突出紅腫,卵透明呈黃綠色。

判斷雄魚是否成熟,主要是輕壓腹部,有乳白色精液流出,入水即散,**證明性腺成熟良好。

(三)人工催產

人工催產季節為5～8月。注射藥物有HCG、LRH-A和魚腦垂體,混合或單獨注射均可,其中以HCG1000國際單位、LRH-A50微克/公斤劑量雌魚效果**,雄魚劑量減半,均用胸鰭基部一次注射法。雌雄比例為1∶1.5。在水温25℃時,雌魚約24**左右就可發情產卵。在產卵池中有一定的流水刺激更好。

(四)人工孵化

孵化方式採用環道流水孵化。由於鱖魚受精卵為無粘性的半浮性卵,且比家魚卵大,所以流水孵化時流速要相應大些,防止卵的沉積。魚卵孵化出膜的時間與水温密切相關。在環道流水孵化中,水温24～28℃時約需28**,30℃時約需24**。

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鱖魚分佈在哪裏？

鱖魚分佈很廣，除青藏高原外，分佈於全國各主要水系，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖。

鱖魚長什麼樣？

體高側扁，背隆起，頭大、口裂略傾斜，兩頜，犁骨均具絨毛狀齒，上下頜前部的小齒成犬齒狀;體色棕黃，腹灰白，圓鱗甚細小;體側有不規則暗棕色斑塊、斑點。

鱖魚有哪些生活習性？

常棲息於靜水或緩水域底層，冬季在水深處越冬，春季天氣轉暖後常到沿岸淺水區覓食，覓食多在夜間。

雨後常在急流處產卵，喜羣集，鱖魚還有成對活動的習性。在一條鱖魚後面往往還有一條緊隨其後。

鱖魚有什麼價值？

1、經濟價值。

肉質優良，為名貴品種，也是垂釣的主要對象。“桃花流水鱖魚肥”，指的就是在農曆三月是鱖魚鮮美的時刻。鱖魚生長快，品質優良。

肉嫩無小刺，是分佈很廣的淡水魚，食慾極強，主要以其他小魚為食料。垂釣鱖魚一般選擇在有樹樁、木排或大亂石堆的區域。期間有小魚穿遊其間，成為釣鱖魚的天然魚場。

可選用常見的`沙裏爬，活泥鰍等小活魚作為魚餌。垂釣時，可選用魚鈎鈎在魚背處，保持魚的活性，可以在水中自由活動。鱖魚捕食兇猛，上鈎時浮漂反應劇烈，一般不會脱鈎，但要注意它的背鰭，和胸鰭，要是被刺傷是極難受的。

2、食用價值。

普通稱做"花鯽魚"，即魚販和廚人訛稱的"桂魚"。鱖魚四時皆有，尤以三月最肥。張志和的詞："桃花流水鱖魚肥"，吳雯的詩："萬點桃花半尺魚"，可見古今文人對鱖魚的讚許。

在沒刺的魚類中，鱖魚是最鮮嫩的。最妙的做法是清蒸。飯館裏平日所做的整魚，常用鱖魚，醋溜、紅燒、醬汁、五柳都可。零做的如滑溜、瓦塊、糟溜、鍋塌魚、葱椒魚、高麗魚條、抓炒魚等，全和黃魚做法相同，是北京最常用的魚。

鱖魚如何養？

鱖魚屬於淡水性魚類，喜歡棲息在清潔的靜水或有微流水的環境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，適宜於在池塘中養殖。

養殖場應有充足的水源、良好的水質供給，以無污染的江河水、湖水或大型水庫水為好。成鱖養殖的池塘面積以6-8畝為宜。池塘太大，不易管理;

池塘太小，水質容易惡化，嚴重時會引起缺氧，且常導致鱖魚患病。水深應保持在1.5-1.8米。池底保持15-20釐米的壤質淤泥。新開挖魚塘無淤泥或砂質淤泥的池塘可施用適量有機肥，以增強水體的緩衝能力，培育適宜的水質。

過多淤泥的老塘放養前一定要清除過深的淤泥。池底有一定坡度，低處有30釐米集魚坑，便於捕撈。池梗也要建成斜坡，以便於在池邊種植水草或水生蔬菜。