堅果種類大全名字
堅果的品種有榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子、核桃、腰果、碧根果、開心果、巴旦木等。
堅果種類大全名字1
榛子
榛子為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木,是世界上四大幹果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,並有“堅果之王”的美譽。榛子還是木本糧食和木本油料樹種,綜合利用價值很高,用途較廣。
板栗
板栗為殼鬥科慄屬喬木闊葉樹,原產於中國、朝鮮,在中國野生分佈在秦嶺南麓、雲貴高原及大別山地區。板栗可以被生食、炒食、煮食或烹調做菜,也可以作為副食來替代主食,有“木本糧食”之稱。
杏仁
杏仁是薔薇科的植物,包括杏樹的種仁和扁桃的種仁。每到果實成熟季節,杏仁核被剝開後就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。它二者在營養成分上都是一樣的,就是一個口味的區別,一個甜一個苦。
葵花籽
葵花籽是菊科草本植物向日葵的種子,富含不飽和脂肪酸,多種維生素和微量元素,加上其味道可口,因而成為一種十分受人們歡迎的悠閒零食和食用油源。油用葵花籽主要分佈於俄羅斯、土耳其、阿根廷等國家,烏克蘭葵瓜子全世界銷量第一。
松子
松子是松科植物紅松等的種子,是常見的堅果之一。在中國有巴西松子、東北松子及落水松子,其中落水松子以雲貴川大山裡的松樹結的`松子為主。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等,是重要的中藥。
核桃
核桃是指一種落葉喬木,果實可食亦可榨油、入藥,與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
腰果
腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。還是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬,原產於美洲。腰果有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大幹果之一。
碧根果
碧根果是美國山核桃的果實,原產於美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。肉質介於大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
開心果
開心果是漆樹科黃連木屬落葉小喬木,還是一種乾果,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。
巴旦木
巴旦木為新疆維吾爾語名稱,是由波斯語Badam而得名的,其果實稱巴旦杏,是薔薇科、李亞科、桃屬喬木,為世界上著名的木本油料樹和乾果樹種。有著極高的營養價值和藥用價值,素有“乾果之王”、“西域珍品”之稱。
堅果種類大全名字2
榛子,為樺木科植物落葉灌木或小喬木榛樹的成熟果實,又稱為棰子、尖慄、山板栗等。榛子既可以生吃,也可炒食,還可以加工製成各種食品。
栗子是著名的營養豐富的乾果之一,栗子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素,對人體健康有很大的好處。有“乾果之王”、“營養之冠”之稱。
杏仁是普通杏核仁的乾製品,仁白色,有淡薄衣,扁雞心形,有苦杏仁和甜杏仁兩種。
葵花籽的作用主要是給身體提供一些營養,日常適當的吃一些葵花籽,有利於身體補充一定的.能量和營養成分。葵花籽是向日葵的果實,葵花籽除了直接進食也可以榨油食用。
松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。別名松子、松子仁、海松子、羅松子、紅松果等。
核桃,又稱胡桃,為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等。
開心果是必買的堅果之一。開心果又名阿月渾子,為漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。我國適合種植開心果的地區並不多,主要集中在我國中西部,例如我國陝北,赤峰,甘肅,寧夏,新疆等等比較乾旱的一些地區。
腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大幹果之一。
霹靂果產自菲律賓比科爾半島,是一種高階堅果,口感較脆,且香甜。
夏威夷果是比較常見的一種堅果,營養價值比較高,通常每100克夏威夷果含能量718千卡、蛋白質7.91克、脂肪75.77克、碳水化合物13.82克,粗纖維8.6克、鈣85毫克、鉀368毫克、鐵3.69毫克,除此之外,其中還含有多種維生素以及氨基酸等。
堅果種類大全名字3
堅果總共有15種,代表種類有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子,其餘的常見但不受眾的堅果還有開心果、杏仁、榛子、腰果、白果、蓮子、碧根果、葵花籽、巴旦木、澳洲堅果。有好多堅果都是新年家中必備的幾樣年貨,對人體有非常好的增益和維護效果。
堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、維生素E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
擴充套件資料:
堅果食用的最佳時間為飯中吃,這是因為飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。飯中吃堅果,有利於增強我們的'飽腹感,特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果,效果最好。
堅果可以切碎吃和整粒吃,不過各有利弊,因人而異。大杏仁整粒吃的時候,飽腹感會比較強,餐後控制血糖上升的效果更好一些。
比如大杏仁質地緊密,纖維含量高,徹底嚼碎磨碎比較困難,所以消化速度慢,引起的血糖、血脂的上升速度自然也會比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬,就更是如此。
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