牛蛋怎麼清洗 清洗方法
牛蛋其實就是指牛的生殖器官,可以食用。但是在食用前一定要注意清洗乾淨才行,那麼,牛蛋怎麼清洗?牛蛋怎麼洗乾淨?
牛蛋怎麼清洗
將牛睪丸撕去外皮,放入滾水中高火3分鐘後取出洗淨,原個或切厚件均可。先將牛蛋用水煮一下,然後改刀,會有好多血水,所以要先煮過,改刀後,炒小辣椒,和正常炒菜是一樣的,在出鍋前最好加入少量水澱粉。
牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效,牛蛋(牛睪丸)用於神經衰弱,發育遲緩,男子更年期障礙或缺乏睪丸素所致的各種疾病。據說俱備壯陽功效,可治陽痿、遺精、滑精等症。
牛蛋的功效與作用牛寶(牛睪丸或牛蛋)的功效與作用主要是根據中醫的以髒補髒的理論,經過科學證實,動物的生殖器官不僅含有豐富的蛋白質,脂肪和氨基酸,以及維生素A和各種微量元素,還含有獨特的睪丸酮。可促進人類雄性器官的發育和正常功能的維持。尤其是針對中老年男性,有獨特的功效。是增強男性功能的佳品。
牛寶(牛睪丸或牛蛋)的做法
淮山杞子燉牛睪丸(牛寶)
材料:
淮山、杞子各25克,龍眼肉一匙,牛睪丸(牛寶)兩隻,豬爪200克。
調料:
紹酒一匙,姜、精鹽各少許。
做法:
1、將牛睪丸(牛寶)撕去外皮,放入滾水中高火3分鐘後取出洗淨,原個或切厚件均可。
2、將豬爪放入滾水中,取出洗淨。
3、把淮山、杞子、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、姜、紹酒放入器皿內,加入滾水四杯,低火3小時後放鹽調味即可。
小貼士:
牛寶的功效與作用決定著牛寶適合成年男性食用和滋補,對於未成年人切記勿食。
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