油桃怎麼儲存不會變軟?油桃怎麼儲存時間長?
油桃是一種非常容易變軟的水果,常溫下放個兩三天基本就變軟不好吃了。因此,買回來的油桃給予你馬上吃掉。那麼,油桃怎麼儲存不會變軟?油桃怎麼儲存時間長?
油桃怎麼儲存不會變軟
桃子做儲存20-60天儲存不會變軟具體方法介紹:
1、冷藏:
想要延長桃子的保質期,儲藏溫度控制在0℃恆溫,溼度在90%左右,這種方法桃子能儲藏20天左右,但是桃子在低溫長期儲存下其香味和口感也會受到影響,所以桃子還是儘快食用較好。
2、氣調儲藏:
桃子在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳的環境下,保質期能延長至2個月,並且還能減少風味的流失,一般可以放在氣調帳或者氣調袋中。
3、冰窖儲藏:
在北方地區會有冰窖的存在,可以將桃子放在冰窖中,包上一層隔熱的材料,溫度保持在0~1℃,保質期可達1個月。
油桃怎麼儲存時間長1、制定不同的貯藏措施根據不同的品種,制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品種較耐貯藏,中熟的大久保、白鳳等品種次之,早熟的水蜜桃、五月鮮等品種最不耐貯藏。
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2、採收後儘量預冷桃子採收後要儘量預冷至要求的溫度,然後通過灑水、掛溼草簾等方式調節空氣溼度,要儘可能地將其控制在90%左右。
3、減少冷害的發生要求較長時間貯藏時,應注意溫度的控制,以減少冷害的發生。
4、後熟處理要快速貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前,需從貯藏庫內取出,轉入溫度較高的室內進行後熟。桃子後熟所需時間的長短取決於溫度的高低,一般為18℃-29℃,不宜過高或過低。溫度為20℃-25℃時,完成後熟需3天-4天時間;16℃時約需8天-10天時間;10℃時則需15天-20天時間。桃子的後熟要求快速,愈快則桃子的品質愈佳。
油桃變軟方法
有一部分人喜歡吃軟桃子,因為入口即化,味道更甜,但是市面上的桃子大多都是硬的,因為軟桃子不易存放。如果購買到硬桃子,怎麼讓其快速變軟呢?一般簡單的方法就是將桃子放置在乾燥、溫暖的地方,可以適當接受日照,這樣只需要幾天的時間,桃子就會變軟了。還有一種方法,就是給桃子噴乙烯氣體,如果沒有,可以選擇一些成熟的水果,例如蘋果,與桃子放在一起,只需要一兩天桃子就會變軟了。
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