高油高鹽食物對人體的危害 常見的高油高鹽食物有哪些
日常生活中高油高鹽的食物不在少數,高油高鹽的食物吃多了會對身體增加很多負擔,最後導致身體亞健康,所以這種型別的食物儘量少吃。
高油高鹽食物對人體的危害
重鹽重油飲食會誘發潛藏在身體裡的某些疾病。長期重鹽飲食會引發高血壓、心血管疾病和腦中風,甚至增加患胃癌和骨質疏鬆風險。脂肪攝入過多會導致肥胖,增加心血管負擔,降低胰島素敏感性,不利於血脂、血壓和血糖的控制。
總吃油膩食物容易誘發膽結石和膽囊炎,結腸中的有害菌將膽汁分解轉化為致癌物,還會增加患結腸癌的機率。
常見的高油高鹽食物有哪些
1、骨湯拉麵高油高鹽
拉麵味道濃郁、湯美味濃。其實高脂高鹽,常吃會導致肥胖,易誘發心腦血管疾病。
專家建議:吃拉麵最好不要喝湯,因為脂肪主要在湯中。點餐時可搭配一份綠葉菜,其富含膳食纖維,有助於減少脂肪吸收。
2、珍珠奶茶新增劑多
珍珠奶茶的滑膩口感,是靠新增植脂末實現的,其中含有反式脂肪酸,大量攝入易導致心血管疾病和糖尿病。
專家建議:儘量少喝街邊的飲料,如購買應選小杯的。家庭自制奶茶也很方便,只需在泡好的紅茶中,按照1:3的比例加入牛奶即可。
3、水煮魚辛辣油膩
水煮魚味重油多,高脂高鹽。太過辛辣的食物對消化道有強烈刺激,嚴重時會誘發潰瘍。
專家建議:吃辣味食物前可先喝杯酸奶,這樣可在胃裡形成一層保護膜,避免辣椒刺激。吃時可放一片面包或饅頭,先把魚肉上的油吸出,避免攝入過量的脂肪。
4、日本壽司升糖快
日本壽司如果蘸太多醬油,會攝取額外鹽分。做壽司用的日本珍珠米,升糖指數高於一般大米,糖尿病人不宜多吃。
專家建議:用筷子蘸醬油抹在壽司上吃,能減少鹽分攝入。壽司品種多樣,含有沙拉醬的熱量高、鹽分大,最好不要選。
果粒酸奶含糖量過高
果粒酸奶中加入的多是罐頭水果,含糖量高。
高油高鹽的壞處
1、骨質疏鬆
平均6克鹽的攝入,會增加23毫克鈣的排出,從飲食中吃進的鈣已經不足夠,卻還攝入過高的食鹽,加速鈣流失;久而久之,骨質流失,骨質疏鬆形成,如繼續高鹽膳食將促使病情惡化。
2、胃癌
過多的鹽吃進胃裡,會刺激胃粘膜,致使胃膜細胞經常分裂,增加形成胃癌的機率。
3、高血壓
鹽裡面的鈉離子過多的被吸收入血後,引起水鈉儲留,導致血容量增加,血壓上升;並能同時引起血管平滑肌細胞的水腫,血管腔變窄,也會引起血壓上升。
高鹽食物的種類
1、醃製的食品。如醬、醬菜、鹹肉等。如添加了亞硝酸鹽的火腿腸、加入了小蘇打的麵食和糕點等。
2、鹹味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外,油炸方便麵調味包含鹽量也非常高。
3、用麵包屑包裹、油炸、熏製、罐裝、鹽浸的魚。
4、鹹肉、燻肉、鹹牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。
5、含鹽飲料。
6、含鈉調味品:番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。
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