斯肯特是什麼牌子 skeppshult是否瑞典產
skeppshult斯肯特是來自瑞典有一款品牌,這款品牌也是經歷了百年的老品牌,是由瑞典籍美國人Carl E.Andersson先生創立,目前在國內的鍋中也享有較高的人氣與較好的口碑,下面我們就來給大家介紹skeppshult斯肯特品牌的歷史由來。
斯肯特品牌介紹
為何一口鍋可以經歷百年不衰?斯肯特始終堅守著精湛的傳統手工工藝,是北歐斯堪的那維亞半島上現存的唯一一家生產鑄鐵廚具及家居用品的公司。企業於1906年由瑞典籍美國人Carl E.Andersson先生創立,工廠坐落於瑞典南部森林的中心,風景如畫的Skeppshult村莊裡。至今有110 多年曆史,並且始終堅持手工制鍋,很多工廠都為了降低成本工業化批量生產產品,但斯肯特一直堅持高品質,加上簡潔實用的歐洲設計,為消費者提供了一系列能享用多年的高階鍋具,在國際多個國家銷售。斯肯特系列產品已獲得了不計其數的專利,這些專利涵蓋了創新、高科技及高品質的生產工藝,還有各類國際設計大獎,如套鍋獲過斯德哥爾摩家居設計大獎。
落日的餘暉點亮雲朵,鑲嵌了金邊的雲裳在瑞典飄落,在南部森林的Skeppshult村莊裡,鐵匠們正忙碌著用他們的雙手鑄造北歐最原始也最頂級的斯肯特鑄鐵鍋(skeppshult),這個起源於1906年的工廠,迄今已有110多年的歷史長河,探尋長河源頭,感受它百年的執著。
那是1985年,怒雪威寒、天凌瀟肅,Karl Enok Andersson帶著未婚妻和三個年輕人踏上了前往美國的尋夢征途。起初,Andersson為一家排水管線公司工作。但後來,夢想成為鑄造師的他,輾轉進入了一家鑄造廠工作。在鑄造廠,他用六年的時間掌握了鑄造工作的絕佳手藝。
然而,成功在揮手之間煙消雲散,Andersson因氣候變化罹患疾病,不得不回瑞典休養半年。在休養期間,他和兄弟去Halmstad參觀一家鑄造廠,這家鑄造廠裡有兩臺美國來的鑄造裝置,而不懂鑄造訣竅的廠主對此並不滿意。於是,Andersson憑藉自己的鑄造經驗決定幫助Halmstad鑄造廠進行改進,並很好地將他在美國打了六年交道的鑄造裝置利用了起來。
在Andersson為Halmstad鑄造廠盡心工作了三年半後,他再次回到老家,於1906年在Skeppshult建立了一家自己的鑄造廠——Skeppshult鑄造廠。在Andersson鑄造大師堅持不懈地工作到1946年時,斯肯特(skeppshult)鑄造廠從它原來位於B?laryd鎮靠近Nissan的廠址搬到了如今坐落在105國道邊的廠址。
經過了百年的沉澱,而今的斯肯特(skeppshult)依舊堅持Andersson這種傳統的手工工藝,並挑剔的始終採用瑞典第二大湖泊韋特恩湖(V?ttern)的精良細沙制沙模,它的挑剔使由天然灰口鐵鐵礦澆築的鍋體表面顯得尤為平滑細膩。它的桀驁不馴源於不計其數的歐洲設計專利、甚至各類國際權威大獎設計,是和珠寶皇后卡地亞(Cartier)、義大利著名跑車阿爾法?羅密歐(Alfa Romeo)等頂級奢侈品牌榮登知名雜誌《Feinschmeckere》年度期刊封面的貴族品質。
在歐洲它是首屈一指的百年鑄鐵鍋具,而在瑞典,它是米其林餐廳獨一無二的御用鍋具。米其林始終堅持:只有純天然無化學塗層的鍋具才能煮出健康的美食。而斯肯特鍋具(skeppshult)採用的純天然材質及生態菜籽油養護塗層處理,與之相契合;此外,更由於它獨特的均衡導熱與儲熱特質,更好的保證了食材最原始的鮮美口感,烹飪出噴香濃郁的餐桌美食;不僅如此,斯肯特(skeppshult)還根據不同飲食習慣分別鑄有全能鍋、燒烤鍋、深底炒鍋、煎鍋以及專為中國烹飪設計的中式炒鍋等,全方位滿足各種烹飪需求的美食,將複雜的烹、炒、煎、炸、蒸料理一應蒐羅;這也是為什麼它會是米其林廚房不二的選擇。
其實,除了舌之所嘗,鼻之所聞的“味道”感知,斯肯特(skeppshult)還給“品質”澆築了25年的質保定義,它即是貴族品質的鑑證,也是斯肯特對追求健康美食的給予。廣博的中國大地,從不缺少美食,缺少的是烹飪健康美食的品質;烹飪,看似是食材與火成就的舌尖藝術,其蘊藏的是中國人摯愛品鑑舌尖藝術所帶來的“食”文化魅力。
斯肯特鍋用後感瑞典斯肯特(Skeppshult)鑄鐵鍋具 30釐米炒鍋,對鑄鐵鍋這種粗曠的復古風好喜歡呀 而且用鐵鍋炒出來的東西特別香,像這種鍋雖然看起來很重 但加熱起來也不會很慢 受熱很均勻,對於養鍋 我是最喜歡不過的,恨不得一天擦好幾遍油,像是養個小baby一樣,這種鍋養好了也是很有成就感的,留著傳宗接代去。
斯肯特鍋為什麼這麼貴首先這是一個品牌,since1906已經一百多年的品牌了,知名度也還可以,很多米其林餐廳都用這品牌鍋,所以產品價格是有很大一部分品牌溢價的。
第二,就是用料是比較上乘的,天然鐵礦,菜籽油開鍋
第三,還保留人工鑄造,百年的工藝傳承是值得肯定的。
第四,用料厚實,且不含任何化學塗層通過鍋本身的特性就能很好的達到不粘鍋效果。
綜上所述,且結合現在官方售賣渠道的價格是 1000多,這個價格是合理的。
兩款鍋個人是比較推薦的。斯肯特30CM中式炒鍋和28CM無塗層不粘鍋平底小煎鍋總體鍋型和大小基本都是按中國需求特意設計的。 現在便宜很多了 以前我買是沒送鍋蓋的。。
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