廚房怎麼打掃更乾淨 廚房大掃除攻略
年關將近,全家大小準備動員起來大掃除了嗎,而廚房無疑因為油汙最多也最難清洗,今天小編來教導如何運用隨手可得的天然物品、取代化學的清潔劑,讓你安全無毒來過年!
廚房大掃除的重點
髒汙重點:廚房最髒的就是吸油量最多的排油煙機,因為炒菜產生的油汙油垢變硬後,不溶於水,很難清理,此時使用清潔力較強、微鹼性的小蘇打粉,與油脂起作用,可讓油被水帶走,就能省力省時的安心打掃!
掃除順序:清理廚房可依照「從上到下」的方式來進行,從較高的抽油煙機再到較低的地板,讓髒汙從高處落下,最後再一口氣清理。
掃除時間:過年前一週就要需打掃廚房,之後為了要準備年菜,冰箱需要更多空間來擺放生鮮食材,廚房爐具、瓦斯爐架也要事先打掃,若到烹煮前兩天才打掃就太晚囉!
油煙機區怎麼清洗
天然清潔劑:食用級小蘇打粉3匙、溫熱水(40℃)
工具:手套、竹筷子、廚房紙巾、噴瓶、報紙
1.抽油煙機濾網、風扇:
將報紙鋪在臺面與瓦斯爐架上,可多蓋幾層,避免被厚重的油汙滴到。趁煮完飯後、抽油煙機仍有餘溫時來做清潔會更順利,因為此時油會較軟化。2
在噴瓶內裝入調好的小蘇打粉水,噴滿在廚房紙巾上,再包覆住竹筷,輕輕擦拭濾網。抽油煙機則以沾滿小蘇打粉水的紙巾或抹布擦拭,避免用百潔布刷,會容易掉漆造成斑駁。建議若油垢嚴重,可用噴滿小蘇打粉水的紙巾,敷在油網上分解油垢。
2.集油盒:
將集油盒裝入塑膠袋內後,倒入七分滿、40℃的小蘇打粉水300c.c.,靜置一晚,隔天再拿出來沖洗。目的在於讓油汙出來,就不需再清洗洗手槽或臉盆。2
洗乾淨的集油盒再倒入少許清潔劑後,再裝回去即可,下次要清理時就會更輕鬆。
爐灶怎麼清洗
天然清潔劑:小蘇打粉、檸檬汁、水
使用工具:手套、抹布、噴瓶
1.瓦斯爐臺面、廚房壁磚:
準備一鍋300c.c.的水,以10:1的比例,放入30克的小蘇打粉後攪勻,可放入叉子、湯匙、小茶匙、便當盒,一併清洗餐具。2
水燒開後拿出餐具,轉小火多滾10分鐘,讓蒸氣持續佈滿爐灶區,可視廚房大小與油汙程度,待油垢被軟化,用熱毛巾擦拭檯面和壁磚即可。3
若遇到頑強的汙垢,可在廚房紙巾噴上加半顆檸檬擠成汁的小蘇打水,敷在髒汙處約3∼5分鐘後,再進行擦拭。
2.爐架:
小蘇打粉加入比例1:1的水,成為黏稠的膏狀後,塗在頑固的瓦斯爐架焦垢上,靜置3∼5分鐘後擦拭。
再用鐵刷或不要的叉子將焦垢刮掉,之後用水清洗即完成。
技巧:先將爐架泡在熱水中半小時或利用煮菜後的餘溫來清潔,可加強效果。
冰箱怎麼清洗
天然清潔劑:小蘇打粉、水
工具:抹布、牙刷、廚房紙巾、百潔布
拔除冰箱插頭後,可利用保冷盒、保溫袋暫時存放冰箱內的食物,將冰箱做清空。建議在食物都吃得差不多、要購買前清理,減少食材腐壞機會。
取出冰箱的層板、抽屜,用小蘇打粉水、百潔佈於水槽清洗一遍後再擦拭乾淨。冰箱內則用沾滿小蘇打粉水的抹布來擦拭。
若有嚴重裂痕或陳年異味汙垢,建議需更換新層板。固定的架子、面板也都擦拭兩次,轉角處可用牙刷清潔。
瓶瓶罐罐放回冰箱前,先擦拭底端,避免醬汁沾黏冰箱層板而產生異味。可於水中加入檸檬片煮滾,放涼後再放入冰箱,可做為天然去味的除臭劑。
冰箱門的邊條若有長黑黴,可使用沾滿小蘇打粉水或漂白水的廚房紙巾敷上靜置一晚,可帶走細菌。若狀況嚴重可用牙刷清刷,再用抹布擦拭。
冰箱需要散熱空間,最後要記得把冰箱周圍長期累積的髒汙一次打掃,但切記不能用水衝或直接以水管噴灑周圍的地板,以免觸電。
廚房其他位置清洗
天然清潔劑:白醋、鹽巴、小蘇打粉、水
工具:四支舊牙刷、手套、百潔布或海綿
1.砧板:
先用小蘇打粉水將砧板清洗乾淨,接著在水桶中以1:2:3的比例倒入醋、鹽巴、水,製成醋鹽水,將乾淨的抹布沾溼醋鹽水。
將溼抹布整個包覆砧板放於比砧板大的托盤上,把剩餘的醋鹽水直接倒入砧板,靜置一小時再洗淨即可清潔砧板上的大腸桿菌,適用於任何材質的砧板。夏天建議兩週就消毒一次,將菜刀刻痕內也清除乾淨,不怕化學藥劑殘留。
2.水槽:
將水槽出水處先蓋住,利用高溫的小蘇打粉水,注入水槽內,靜置3∼5分鐘,使用百潔布或海綿刷洗水槽。
將四支舊牙刷的刷頭都朝外,用橡皮筋捆起來,可用來清洗濾水槽。再倒入白醋,即可疏通水管、去除異味。
用牙刷沾取小蘇打粉或牙膏,直接刷洗水龍頭上的水垢或黑色汙垢處,可用力刷洗,馬上就能閃閃發亮!
3.炒鍋:
分別將小蘇打粉與熱水均勻灑在炒鍋背面,以百潔布稍微混合為黏稠的膏狀,靜置3∼5分鐘待油汙吸附後,再用百潔布畫圓即可清理乾淨。要留意小蘇打粉水不能用於清洗鋁製品,會使物品變黑!
4.垃圾桶:
可直接用小蘇打粉水清洗垃圾桶,或用小蘇打粉水噴灑,用溼布擦拭,最後再用酒精噴灑,不僅能清潔乾淨也能去除垃圾桶的異味。
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