香腸麵包 大雞腿麵包的做法

麵包是小朋友的最愛吧，一個鬆鬆軟軟剛出爐的麵包，要是真的再配上香腸就真的好了，今天小編就滿足你的願望吧，給你一個大香腸，讓你有肉有面包，別讓小朋友苦苦哀求了。

超好吃的童年麵包

大雞腿麵包可以算是童年的回憶零食之一了有木有～不過內種油炸的大雞腿麵包實在太不健康了～所以我做的是烤制的大雞腿麵包～裡面的小火腿腸加上鬆軟的麵包再配上香甜的沙拉醬和酸酸的番茄醬～太美好了有木有!是不是超級心動!!!哈哈～自己動手的最大樂趣就是做出專屬自己的喜歡的口味～嘻嘻下面讓我們一起動手做一下吧～

用料(8個麵包的量)

麵包體

高筋麵粉 180g，低筋麵粉 20g，細砂糖 30g，鹽 3g，全蛋液 20g，牛奶 50g，水 70g，黃油 25g，酵母 3g

其它

香腸 4根，竹籤 8根，全蛋液 適量，馬蘇裡拉乳酪 適量，沙拉醬 適量，番茄醬 適量，歐芹碎 少許

做法

1、將除了黃油的所有面包體材料放入麵包機(注意看我小貼士裡面的投料順序)選擇一個自助和麵程式(我的是18分鐘一次)，揉至拓展階段。

2、加入黃油，在選擇自助和麵程式(我弄了兩次)揉至完全階段。

3、將揉好的麵糰放入盆中蓋好保鮮膜室溫發酵至兩倍大。

4、將發酵好的麵糰進行排氣，並平均分成8份，靜置20分鐘。

5、這時，將火腿從中間切開，並插好竹籤，放在一旁備用。

6、取一個鬆弛好的麵糰壓扁並擀成橢圓狀，將麵糰搓成長條狀，並卷在提前準備好的竹籤熱狗上。(請參考配圖)

7、將麵包放到烤盤中蓋好保鮮膜進行二發，至原麵糰兩倍大。

8、在麵包上刷好蛋液，撒上馬蘇裡拉乳酪，並用裱花袋擠上番茄醬和沙拉醬。

9、放入提前預熱好的烤箱180度烤18分鐘左右，烤好後撒上歐芹碎即可。(根據自己烤箱調節溫度和時間)

做好了這個雞腿麵包我自己趁熱吃了兩個!真的是超級幸福呀!哈哈～估計沒有什麼比吃到現烤麵包更幸福的事情了吧～小仙女們你們學會了不～快快做起來哦～