海筍應該怎麼挑選呢 海筍為什麼叫海筍呢
大家在生活中應該都聽說過非常多的海鮮吧,那麼你瞭解海筍嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟海筍應該怎麼挑選呢,以及海筍為什麼叫海筍呢?跟著小編我們一起來學習吧。
海筍應該怎麼挑選呢
海筍的食用部分主要取其拔(水管),其拔肉色潔白,肉質細嫩,口感清鮮甜美,被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。在買活的海筍時,要挑虹管新鮮、肉多、結實的。
海筍為什麼叫海筍呢
海筍體長不過幾釐米,體形像雞蛋,只是前端稍微扁些,兩個貝殼,看上去像一個冬筍,海筍名稱由此而來。海筍身體末端有兩個水管,不過它的這兩個水管(入水管和排水管),除了末端很小的部分分開以外,其餘的部分都是合在一起的,所以從外表看好像只有一個水管。它的水管很長,在伸展的時候大約與貝殼的長度相仿。
海筍不能和什麼一起吃呢海筍屬於海鮮的一種,不能和以下食物一起吃:
1、吃海鮮時不要喝啤酒
啤酒和海鮮發生反應,會使身體內的尿酸含量迅速升高,對於本身就高尿酸的人來說,容易導致痛風發作。
2、不要與酸澀、寒性的水果同食
一些澀味比較重的水果,像柿子、石榴等,鞣酸含量比較高,和海鮮同食,容易引起消化不良。另外,西瓜等水果,本身偏寒性,更是不宜與海鮮同食。
孕婦可以吃涼拌海筍嗎
孕婦也是可以吃涼拌海筍,但是這些涼拌的菜應該是少吃才對,因為寶寶的身體處於關鍵的發育階段,需要大量營養。而涼拌海筍一般會影響孕婦的身體,出現各種寒涼的表現,甚至會引起各種寶寶發育遲緩的問題。所以大家要尤為謹慎,瞭解飲食的控制,不可以隨便吃涼品,當然也不能夠和其他冷涼的食物一起食用。
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