喝咖啡真能預防癌症?每天不超過5杯即可
根據美國最新研究報告,喝咖啡效益多多,能有效的預防癌症、心病等,有關營養師指出,咖啡中確實含有防癌防心病的成分,每天適當的喝點咖啡身體好,最多不要超過5杯哦。
刺激中樞系統提升新陳代謝
很多人一大早開始工作前,就會來杯咖啡,不只是種習慣,喝咖啡的確是有其提神作用。營養師表示,咖啡能刺激中樞系統,使提升新陳代謝,而且有利尿作用;由於會有提神作用,所以如果喝太多,會比較亢奮,進而會導致晚上睡不著。
咖啡酸綠原酸可對抗自由基
咖啡還含有很好的成分咖啡酸以及綠原酸。營養師指出,咖啡酸以及綠原酸抗氧化物質可以對抗自由基,因而能夠預防癌症,甚至對心血管疾病也有好處;但是,千萬不可以因為有此好處而喝太多。
含有單寧酸影響鐵與鈣吸收
咖啡還含有單寧酸,會影響鐵質與鈣質的吸收;因此,營養師建議,如果飲食中有攝取鐵質與鈣食物時,就不要喝咖啡。此外,有些人喝咖啡會心悸,或是有胃食道逆流者,喝咖啡會更加嚴重,就不要喝太濃的咖啡。
不建議額外加糖或咖啡伴侶
「2015-2020飲食指南」中指出,健康人每天可喝3至5杯咖啡,1杯約240c.c.,每天不要超過720至1200c.c.。營養師表示,也就是說,咖啡因攝取量應在400毫克以內;至於有喝咖啡習慣的人,建議喝黑咖啡或只加低脂牛奶,不建議額外新增糖或咖啡伴侶。
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