雪糕能和雞蛋一起吃嗎?吃完雪糕能吃雞蛋嗎?
雪糕在這個炎熱的季節,是人們解渴的美食首選。但是雪糕畢竟屬於非常寒性的東西。那麼,雪糕能和雞蛋一起吃嗎?吃完雪糕能吃雞蛋嗎?
雪糕能和雞蛋一起吃嗎
雞蛋雪糕一起吃,沒有什麼問題,以前做雪糕有的還加雞蛋呢,現在考慮成本都不加了。雪糕的成分就是水、糖、牛奶之類,與雞蛋一起吃絕不會產生不良反應,當然如果你腸胃有問題,還是最好別吃冷飲。但那不是雪糕與雞蛋的問題。
雞蛋冰淇淋做法方法/步驟
1、第一步,用分離器分離雞蛋的蛋黃蛋白,裝蛋白的盆一定要清潔乾淨不能有任何的雜質。
2、第二步,在蛋白中加幾滴檸檬汁(沒有可以不加,我就沒加),把30g細砂糖分作兩次加入蛋白,再用電動打蛋器將蛋白打至粘稠發泡(注意:加糖容易打發一點),然後把打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
3、第三步,淡奶油要提前放冰箱冷藏,然後倒入容器用電動打蛋器打至8、9成發(最好把容器也先放冰箱冰一會),自己看看差不多就行。
4、第四步,把10g糖加到蛋黃中,用打蛋器將蛋黃打散成蛋黃液。
5、第五步,將蛋黃液分幾次加入到打發的淡奶油中,加一次,用刮刀拌勻一次,直到全部混合均勻了。
6、第六步,再分幾次加入煉乳,也是加一次,都要拌勻一次,不能偷懶,一定要慢慢攪拌均勻。
7、第七步,從冰箱取出打發的蛋白,分3、4次加入到攪拌好的淡奶油中,加一次拌勻一次,直至全部拌勻即可。
8、第八步,將攪拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,喜歡吃果醬或堅果的就可以開始加了,我覺得如果加堅果的話最好凍個一個半小時再加入拌勻。我就加了草莓醬和融化的巧克力。
9、第九步,放入冰箱冷凍四個小時以上,不會凍硬的,所以可以放心從冰箱拿出來,然後用專用的挖球器,直接就可以開吃了。
孕婦能吃雪糕嗎
由於孕婦胃腸功能較弱,吃過多的生冷食物後容易使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,出現腹痛、腹瀉等症狀。現代醫學研究表明,胎兒對冷的刺激十分敏感,當孕婦過量食入冷食後,胎兒有躁動不安的反應。
雖然說孕婦吃雪糕沒有達到早產或者小產的程度,但是雪糕中含糖分較高,吃太多容易引起高血糖。
不僅如此,由於孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血並伴有水腫,如果吃太多雪糕之類的冷飲,充血的血管突然收縮,血液減少,可致區域性抵抗力降低,使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔、口腔裡的細菌與病毒乘機而人,引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴重時能引起上呼吸道感染或誘發扁桃體炎。
雖然孕婦可以吃雪糕,但是隻能稍稍吃點,絕不可過多食用,而且腸胃寒涼的孕婦儘量不要吃雪糕。
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