帶魚怎麼去刺?帶魚去魚刺方法
帶魚的魚刺有很多,並且背上的魚刺又很細小,清理的時候要特別細心。那麼帶魚怎麼去刺?下面小編為你提供帶魚去魚刺方法。
帶魚怎麼去刺把帶魚上鍋蒸3分鐘,在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。
有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化,放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出,這樣可以把絕大部分魚刺剔除。
如果只是想粗略地去除魚刺,可以在剛殺了魚的時候,在魚的腮後切下魚頭,用刀將魚的脊骨剔除。這樣可以去掉比較大的刺。
魚刺卡住喉嚨怎麼辦1、催吐法:可取湯匙或筷子迅速壓住舌根處,刺激咽喉部讓其有嘔吐的感覺,這時如果立即發生了嘔吐,可以帶著魚刺一起吐出來。
2、自取法:請醫生湯匙壓住舌頭,到光線充足的地方檢視一下魚刺卡住之處,如果可以看到的話,就用鑷子或筷子取出來。
3、化解法:取大蒜一個與白糖適量;將大蒜去皮切斷後,放置在鼻孔中;同時吞嚥白糖一匙。可以繼續吞嚥白糖一次。也可以取橙皮一塊,含著慢慢嚥下,也有可能化解魚刺。
4、軟化法:如果是細小的魚刺卡住了喉嚨,可將維生素c藥一片,含在嘴裡,慢慢嚥下,等數分鐘時間以後,細小的魚刺就會軟化了。
老乾媽燒帶魚的做法1帶魚收拾乾淨切塊,加料酒、姜粉、花椒粉、鹽醃製半個小時。
2蔥切段、薑切片、蒜、大料。
3帶魚裹上雞蛋,入油鍋炸至兩面金黃。
4料酒、醋、醬油、白糖調成碗汁。
5鍋裡放油將蔥薑蒜、大料放入煸炒。
6加帶魚,倒入料汁,加水。
7加老乾媽醬燉煮至收汁即可
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