羊腸怎麼洗才幹淨 清洗方法
羊腸是羊的腸子,裡面有很多髒物質,而且有一股很大的異味。因此,清洗起來是比較麻煩的。那麼,羊腸怎麼洗才幹淨?
羊腸怎麼洗才幹淨
把羊腸放入盆中,先用鹽和生粉,反覆清洗羊腸的外面,象洗衣服一樣,反覆揉搓。然後將羊腸翻過來,再用鹽和生粉反覆揉搓。這樣羊腸裡那些油膩膩的髒東西都會被面粉吸走,就可以做菜。
有些朋友不喜歡羊腸的異味,去羊腸異味的小竅門:把羊腸放入淘米水中搓洗前,將半罐可樂放入,醃半小時再細,能迅速洗去羊腸的異味。
另外,用鹽和生粉揉搓後,再用水焯一下,也可以去除羊腸的怪味。
羊腸怎麼洗去異味
把羊腸放入盆中,先用鹽和生粉,反覆清洗羊腸的外面,象洗衣服一樣,反覆揉搓。然後將羊腸翻過來,再用鹽和生粉反覆揉搓。這樣羊腸裡那些油膩膩的髒東西都會被面粉吸走,就可以做菜。
有些朋友不喜歡羊腸的異味,去羊腸異味的小竅門:把羊腸放入淘米水中搓洗前,將半罐可樂放入,醃半小時再細,能迅速洗去羊腸的異味。
另外,用鹽和生粉揉搓後,再用水焯一下,也可以去除羊腸的怪味。
羊腸的家常做法尖椒炒羊腸
主料:羊腸
輔料:尖椒、蔥、姜、蒜。
香料:花椒、大料、桂皮。
調料:
鹽、味精、雞粉、料酒、澱粉、食用油。
製作步驟編輯
1、羊腸洗淨後用香料、料酒、鹽、水燜燒至全熟。
2、燜好的羊腸斜刀切段備用。
3、尖椒切條、蔥薑蒜切末備用。
4、鍋中做油,5成熱時下入蔥薑蒜炒香。
5、下入羊腸大火爆炒至微微出油後烹料酒。
6、入尖椒炒勻後加鹽、味精、雞粉調味。
7、煸炒約1分鐘後入水澱粉勾芡即成。
小提示
1、羊腸要燜燒夠火候,以香濃鬆軟為準。
2、注意要多放料酒,以達到去羶、提鮮的作用。
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利溼解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裡脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,說到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...