金銀花可以和冰糖一起泡水喝嗎?金銀花能加冰糖泡水喝嗎?
金銀花茶是夏季最受喜愛的茶飲,冰糖有清涼解渴的功效,可以適量新增到茶水當中。那麼金銀花可以和冰糖一起泡水喝嗎?金銀花能加冰糖泡水喝嗎?
金銀花可以和冰糖一起泡水喝嗎
營養醫師介紹金銀花是可以和冰糖一起泡水喝的,具有調節經血,舒肝解鬱的功效。有流感病毒、牙周炎、頭疼等問題困擾的,可以飲用金銀花加冰糖來調理改善,效果非常的不錯。
怎麼挑選冰糖
要挑選好的冰糖,必須下足眼力,仔細檢視其外觀。
一般說來,看起來晶粒均勻,色澤微黃或清亮雪白,半透明,有結晶體光澤,無明顯雜質的冰糖質量較好。當然,也並非顏色越白越好,因為越潔白的說明加工的過程越多,太精了並不是最好的冰糖。微黃的自然結晶的塔冰往往更為自然。
質量較差的冰糖則往往發黃、發暗。此乃冰糖受潮所致。
另外,選購冰糖時還應聞聞氣味,避免賣到有異味的產品。
最後,告訴您一個小竅門:可將大塊的冰糖放入一器皿內,再置於微波爐轉20-30個數,取出後用手就可以輕鬆將其掰成小塊。這樣將冰糖晾涼後放入袋中密封儲存,以後使用冰糖時就會很方便了。
怎麼挑選金銀花
挑花蕾
金銀花茶最好的採摘時期就是花開之前,花蕾上部膨大,並呈現白色的時候。如果採摘過早,花蕾尚未成熟,營養物質未形成完全。如果過晚則花開過盛,營養物質流失過多。所以選擇金銀花茶時,選擇膨大未開的花蕾為佳,以開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%的為一等品。
看外形
挑選金銀花需注意其觀察花體的顏色、雜質及其勢頭有蟲蛀、黴變等現象,以無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、黴變的金銀花為佳。
聞其香
優質金銀花氣味清香,而劣質或者儲存不當發黴的銀花沒有清香,有時甚至且可以嗅到潮溼黴味。此外部分商家為防止金銀花生蟲,採用硫磺熏製,用鼻湊近後可聞到刺鼻氣味的金銀花多為硫磺薰過,儘量不要採購。
摸其形
市場上一般銷售的金銀花多為幹品,選擇花冠厚稍硬,握之乾燥不粘且有頂手感的金銀花為佳品。摻假劣品多是將真品的噴灑糖水後拌入麵粉等雜質以增加重量,看似外形相似,但可見花蕾粘連甚至發黴變色,輕翻動可發現有細小顆粒狀物脫落。
品其味
優質的金銀花茶的泡水後顏色呈金黃中帶有綠色,色澤明亮,口感微苦中帶香。而劣質金銀花茶顏色則會較暗,有時會呈棕黑色,較之於優質金銀花茶的苦中帶香,劣質的金銀花則有酸味,多是硫磺薰過的結果。
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