雲南大學食堂推出玫瑰宴 玫瑰宴是什麼
聽說雲南大學食堂推出玫瑰宴,這玫瑰宴倒是個新鮮說法,是用玫瑰做出來的佳餚還是在玫瑰園中享受美食,讓我們一起來看看。
雲南大學食堂推出玫瑰宴
隨著氣溫回暖,雲南大學呈貢校區內種植的30餘畝食用玫瑰迎著春風進入盛花期,美麗的玫瑰花田不但成為校內一景,吸引師生前來打卡,也為食堂的“玫瑰盛宴”提供了原材料。雲南大學食堂利用食用玫瑰,開發出諸如玫瑰奶凍、玫瑰壽司、玫瑰冰粉等20多道美味料理供師生們選用,與“黑暗料理”不同的是,雲大食堂內提供的“玫瑰料理”,每一道都色香味俱全,每天上架後很快就會被搶購一空。
玫瑰宴是什麼
用玫瑰花所製成的料理如玫瑰奶凍、玫瑰壽司、玫瑰冰粉等
哪種玫瑰可食用
國家輕工部規定可以食用的國產玫瑰品種有:山東平陰玫瑰、甘肅永登苦水玫瑰、安徽肅縣傳統紫枝玫瑰、山東平陰豐花玫瑰、山東定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰。進口的種類主要有:大馬士革玫瑰(實為突厥薔薇)、法國千葉玫瑰(實為:百葉薔薇)。
可食用玫瑰怎麼吃
1、玫瑰花茶
大家常見的就是用玫瑰乾花蕾泡水喝。確實這是很簡便方便的一種方法。可以取乾花蕾4、5朵,加上紅棗2、3顆,用熱水沖泡,蓋上蓋子等花蕾充分泡開後,可以用湯匙根據個人口味適量新增一些蜂蜜來調味。玫瑰花茶茶湯透亮、清澈,配合著浮於水面的玫瑰花蕾,更是讓人賞心悅目。喝茶賞花,茶怡人,花清香。
2、玫瑰花醬
玫瑰花醬無論是抹在麵包上,還是搭配糕點,亦或者直接用熱水沖泡來喝,都是一種很好的百搭甜品。製作玫瑰醬採用的是剛採下來的食用玫瑰鮮花瓣,洗乾淨以後控下水,然後加入適量白糖或者紅糖(根據個人喜好),用手把花瓣和糖混合均勻,然後密封起來發酵製作而成的。
3、玫瑰花餅
玫瑰花餅其實和普通的糕點餅的區別就是裡面加入了玫瑰花。其實製作方法和普通餅類食品差不多。只不過餡料裡面加入了適量玫瑰醬,玫瑰醬是事先做好的,和其他餡料混合在一起就可以了。因為裡面有玫瑰花的成分,吃了也有養顏美容的功效。
4、玫瑰糖
玫瑰糖也常加入到其他產品裡面做餡料使用,含有大量的糖分,很甜。製作方法也是將鮮花瓣洗淨,水分晾乾後放入玻璃瓶中,再加入食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調節劑梅滷,一起攪拌均勻後密封起來。等玫瑰花瓣的水分發酵出來以後再加入白糖,攪拌均勻繼續密封發酵。這樣玫瑰糖就完成了。
其實食用玫瑰大家完全可以把它當做一種食品材料來使用,常規的一些食材做法都可以嘗試一下。如烹炒、做冷盤,熬粥做羹,都可以的。大家可以根據個人喜好來試驗。
-
胡辣湯是哪裡的小吃
一、胡辣湯是哪裡的小吃胡辣湯來自我國河南地區,是河南非常有名的一種小吃。河南本地有這樣的說法:“一頓不吃胡辣湯,渾身都不得勁兒。”胡辣湯對於湖南人不只是美食文化,還是每天的幸福源泉。胡辣湯的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有許多的小鎮,其中以逍遙鎮...
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起著極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液迴圈、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
有助於趕走產後抑鬱症的食物
產後抑鬱症是很多新媽媽常患的一種產後心理障礙,如不及早治療,不僅危害女人的身心健康,同時也會給身邊的家人朋友帶來傷害。下面介紹幾種食物,讓媽媽輕鬆趕走產後抑鬱。1、深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在...