春節喝黃酒好嗎?春節喝黃酒的七大健康理由
春節吃飯的時候,少不了家人歡聚一桌喝酒聊天!那麼不少人困惑,春節喝黃酒好嗎?關於,春節喝黃酒好嗎?春節喝黃酒的七大健康理由。本站小編來為您一一解答!
春節喝黃酒好嗎
春節和黃酒好。黃酒含有豐富的營養,有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。中國餐桌上少不了酒的“陪伴”。春節就是一個胡吃海喝的節日,當然少不了酒,似乎有點酒味才有點年味兒。現在過年選購紅酒、保健酒作為年貨的讀者朋友越來越多,但是大家知道春節喝什麼酒水好嗎?相對於價格較貴的保健酒而言,一般價格的黃酒也有很多保健作用,今年過年的時候不妨嘗試一下喝黃酒!
黃酒是什麼
黃酒是中國的一種傳統特產,它是釀造酒的一種,也是世界上三大釀造酒的一種。黃酒憑藉著自身獨樹一幟的釀造技術在市國際上佔據突出地位。黃酒不像其他的酒類那樣,黃酒味道香醇,而且製作的主要原材就是稻米,因此,味道要比其他的酒類更濃郁,它也是一種非常具有代表性的酒類。
作為世界三大古酒之一,黃酒是民族瑰寶。黃酒從生產到上市,徹底儲存了自然釀造所富含的營養物質。好酒名酒都帶有“鄉”“土”氣息,它是“釀”出來的,不是工廠“造”出來的。釀酒工藝傳奉古法,出自深山,內外兼修,更重視消費體驗和時尚品味化。惠澤龍黃酒是大自然對人類的恩賜。
黃酒的營養價值
黃酒含豐富的蛋白質,酒中的蛋白質經微生物酶的降解,絕大部分以肽和氨基酸的形式存在,易為人體吸收利用。黃酒中還含多酚物質、功能性低聚糖肽、谷胱甘肽、有機酸、維生素、礦物質等營養物質。它們具有清除自由基,防止心血管病、抗衰老等多種生理功能,促進人體對營養物質的吸收,提高機體新陳代謝水平、免疫力和抗疫力,降低血清中膽固醇及血脂水平。
春節飲黃酒的7大健康理由
1、含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至數倍。2、易於消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高階醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。3、舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵禦寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助於血液迴圈,促進新陳代謝,並可補血養顏。4、美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1.B2。尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利於美容、抗衰老。5、促進食慾:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分,缺鋅時,食慾、味覺都會減退,性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少,如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食慾的作用。6、保護心臟:黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。7、理想的藥引子:相比於白酒、啤酒,黃酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好,但飲用時刺激較大,不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低,不利於中藥有效成分的溶出。此外,黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調製藥丸及各種藥酒,據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配製。-
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