4斤的波士頓龍蝦多少錢?波士頓龍蝦怎麼處理
波士頓龍蝦一直是最肥美龍蝦的代表,甚至一些人就喜歡吃這種大型龍蝦,而且一般個頭大概1-4斤不等。那麼,4斤的波士頓龍蝦多少錢?波士頓龍蝦怎麼處理?
4斤的波士頓龍蝦多少錢
在中國活的批發價90元一斤,冰凍的大約50元一斤。零售價就難說了。
我住在美國波士頓,這裡的龍蝦活的是9美元一磅(454克),差不多60元人民幣一斤。
所以4斤的波士頓龍蝦,國內一般200-360元,不過具體也看鮮活冰凍,還有地方需求量。
波士頓龍蝦怎麼處理
1、波士頓龍蝦洗淨,筷子從波士頓龍蝦的排尿口(圖中方框處)插入其身體至接近頭部處。
2、抽出筷子讓波士頓龍蝦排尿。
3、波士頓龍蝦切半,用刀子沿著波士頓龍蝦背部的中線(圖中虛線處)往下切,把波士頓龍蝦一切為二即可。
4、波士頓龍蝦怎麼切塊,已經對半切的波士頓龍蝦分成前中後三等分,再分別沿著三等分線(圖中虛線處)切下即可。
5、波士頓龍蝦怎麼起肉,刀沿著波士頓龍蝦的頭部下方(圖中虛線處)往下切,把波士頓龍蝦切成2部分。
取波士頓龍蝦的身體部分,把其肚子部分掀開(圖中陰影部分)。
起下肚子時,先用剪刀沿著肚子的左邊和背部連線處剪開,再剪開右邊連線處,然後掀開整個肚子的外殼,並用大拇指從其底部開始往前推,把裡面的肉推和拽出來即可。
波士頓龍蝦怎麼吃
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