黃豆糖尿病人能吃嗎?糖尿病可以吃黃豆嗎?
黃豆含有豐富的蛋白質,是一種有著高營養的五穀作物,而且黃豆含有豐富的纖維,較少的澱粉,所以食用起來不容易發胖,是非常適宜食用的食物,那麼,黃豆糖尿病可以吃嗎?
黃豆糖尿病人能吃嗎
能吃。
黃豆含膳食纖維豐富,並且生糖指數低,能延緩身體對糖的吸收,糖尿病患者每天適量食用煮熟的黃豆,或者吃一些豆製品,有利於控制血糖。
糖尿病人吃黃豆的好處
黃豆含有豐富的纖維素,且升糖指數很低,能延緩身體對糖的吸收,有助於降低血糖。
黃豆中還含有一種抑制胰酶的食物,糖尿病患者如果經常食用,可以起到明顯的降糖效果。
黃豆中還含有皁素,可以減少血液中膽固醇的含量,卵磷脂可以去除附著在血管壁上的膽固醇,可以起到軟化血管,防止都買硬化的作用,經常食用黃豆以及豆製品,可以防治糖尿病及併發症。
黃豆的營養價值
1、黃豆中含有可溶性纖維,吃黃豆機能通便,又能降低膽固醇含量。2、黃豆中含有抗胰酶物質,有輔助治療糖尿病的作用。3、黃豆中所含的皁甙有降血脂作用,還能抑制體重增加。4、黃豆中異黃酮結構與雌激素相似,具有雌激素活性,能幫助減輕更年期綜合症症狀,延緩細胞衰老,保持面板彈性,減少骨丟失,還有降血脂的作用。5、黃豆中還含有豐富的蛋白質以及多種人體所需的氨基酸,能夠有效提高人體免疫力。6、黃豆中的卵磷脂可以清除在血管壁上附著的膽固醇,保護心臟,還能防止過多脂肪在肝臟中堆積,從而有效防治因肥胖引起的脂肪肝。黃豆的食療功效
中醫認為,黃豆有健脾寬中,清熱,通便,利尿,解毒等功效,黃豆中所含的鐵易於被人體吸收和利用,對缺鐵性貧血有較好的療效。特別是黃豆對心腦血管有保護和修復的作用。
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