椰奶凍什麼味道 濃郁椰奶香味
椰奶凍是我國南方的著名美食,在炎熱的夏季,吃著爽口滑嫩的椰奶凍,別有一番感覺。那麼,椰奶凍什麼味道?椰奶凍好吃嗎?
椰奶凍什麼味道
椰奶凍,濃郁的椰香味道,不僅獨特,還回味無窮。因此,今天這款甜品,切成的小方塊形狀,沾滿了椰蓉,撒發濃郁椰奶香味,口感如豆腐般細膩,一口一塊,回味悠長,確實是一口香哦。
椰奶凍好吃嗎椰奶凍是南洋的小吃,嘗過椰奶凍的人,我想大部分都會喜歡這個味道,冰冰涼涼,濃郁椰香奶香又不失清爽,軟軟的有彈性又入口即化。
椰奶凍是一種美食,主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等,輔料有椰漿、綿白糖等,口味偏甜。椰奶凍由食材凍制而成,可以與其他食材搭配做成各種美食。
椰奶凍做法1.把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
2.牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
3.入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
5.在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
6.待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。
營養價值1、煮椰奶液的時候一定要小火不停攪拌,避免燒糊了。
2、沒有吉利丁片可以用等量的魚膠粉代替。
3、喜歡再甜的可以適量加點糖或者蜂蜜。
4、可以直接用布丁碗來裝,凍好以後用勺挖來吃。
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