蘆葦葉可以包粽子嗎?蘆葦葉的功效與作用
隨著時代的進步,大家發現越來越多的植物葉子可以包粽子了。例如比較常見的竹葉、芭蕉葉的等,有的地方也有用蘆葦葉的。那麼,蘆葦葉可以包粽子嗎?蘆葦葉的功效與作用有哪些?
蘆葦葉可以包粽子嗎
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。
我國很早就出現用蘆葦葉包粽子的習俗,用新鮮的蘆葦葉包出的粽子,清香軟儒。相傳,我國明代出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃,品種更加豐富多彩。
蘆葦葉可以做什麼
蘆葦,多年水生或溼生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。藥用價值為保土固堤植物。葦稈可作造紙和人造絲、人造棉原料,也供編織蓆、簾等用;嫩時含大量蛋白質和糖分,為優良飼料;嫩芽也可食用。
蘆葦葉的功效與作用
《本草綱目》謂蘆葉“治霍亂嘔逆,癰疽”;《本經道源》記載它有“燒存性,治活衄諸血之功”;除蘆葉為末,以蔥、椒湯洗淨,敷之,可治發背潰爛。蘆花止血解毒,治鼻衄、血崩,上吐下瀉。《本草圖經》記載它“煮濃汁服,主魚蟹之毒。”蘆葦既是菜餚中佳晶,又能治熱血口渴、淋病。《王揪藥解》說它能“清肺止渴,利水通淋。”《本草綱目》記載它能“解諸肉毒”。蘆莖、蘆根更是中醫治療溫病的要藥,能清熱生津,除煩止嘔,古代十四種藥物書籍上都有詳盡記載。頗為有名的“千金葦”莖,現在已遠銷海外。
蘆葦葉食療作用:清胃火、除肺熱、健胃、鎮嘔、利尿。
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