幹百合是什麼味道 帶點苦味
很多人都習慣吃新鮮百合,沒吃過幹百合的人就想嘗試下幹百合,但是又很好奇幹百合的味道是什麼樣子,下面介紹幹百合是什麼味道 帶點苦味。
幹百合是什麼味道
正常的幹百合應該是帶點苦味的,平常買的百合有鮮百合和幹百合之分,鮮百合的感官要求是,柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿,無爛斑、傷斑、蟲斑、黃鏽斑。聞起來有淡淡的味道,嚐起來有點苦。對於幹百合的選購,民間存在兩個誤區,以為越白越好,越大越好,其實這是不對的。幹百合的顏色應該是白色,或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。
另外,幹百合應該是質硬而脆的,折斷後的斷面應該有角質樣,比較光滑。而顏色過於白的幹百合,有可能是用硫磺漂白過的,用在藥用上會有副作用。
幹百合的藥用價值
百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症,對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明,百合幹有升高白細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。但是風寒外感者忌用。究表明,百合幹有升高白細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。但是風寒外感者忌用。幹百合除作為食療使用外,還可以做百合藥膳。
幹百合的食療作用
1.潤肺止咳:百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏:百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對面板細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌:百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.該品甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
幹百合怎麼泡水喝
1、蜂蜜百合花茶
材料:幹百合2朵、蜂蜜10毫升。
泡法:將幹百合以沸水沖泡10分鐘,飲用時加入蜂蜜即可。
功效:排毒、美容養顏。
2、百合洋蔘茶
材料:幹百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。
泡法:將原料混合後以沸水沖泡10分鐘即可。
功效:清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰
3、百合金菊茶
材料:幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克,薄荷0.5克。
泡法:所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘,代茶飲、每日一劑
功效:清肝明目、利咽消腫,適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
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