卵磷脂的功效與作用
卵磷脂和維生素,蛋白素被稱為三大營養素,蛋黃中就含有豐富的卵磷脂,大豆中也富含大豆卵磷脂,下面就來看看它的作用!
卵磷脂的功效與作用
1調節人體代謝,改善疲勞
卵磷脂是構成細胞成份之一,能有效地增強細胞功能,提高細胞的代謝能力,增強細胞消除過氧化脂質的能力,及時供給人體所需能量,令人精力充沛、不易疲勞。
2提高記憶力
乙醯膽鹼起著興奮大腦神經細胞的作用,所以大腦內乙醯膽鹼的數量越多,記憶、思維的形成也越快。卵磷脂可提高大腦中乙醯膽鹼濃度,從而可使人保持充沛的精力和良好的記憶力。
3保護心臟
卵磷脂能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
4降血脂
卵磷脂可以乳化、分解油脂,降低血液中膽固醇及脂肪含量降低,從而軟化血管,降低血液黏稠度,增進血液迴圈,進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。
5防治脂肪肝、修復肝損傷
卵磷脂能修復受損的肝細胞膜,促進肝細胞再生。對肝炎、藥物、化學、酒精、脂肪造成的肝損傷有很好的修復作用。
6延緩衰老
細胞膜主要是由卵磷脂構成的,攝入充足的卵磷脂可以修補被損傷的細胞膜,改善細胞膜功能,使細胞膜軟化和年輕化,增加細胞活性。從根本上提高人體的代謝能力、自愈能力,增強人體的生命活力,從而延緩衰老。
什麼人需要補充卵磷脂
1、孕婦:人體腦細胞約有150億個,其中70%早在母體就已形成,為促進胎兒腦細胞能健康發育,孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。紐崔萊卵磷脂VE-身體的守門員、郵差、清道夫
2、幼兒:幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期,卵磷脂可促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。
3、青少年:卵磷脂被小腸吸收後能水解出膽鹼,隨著血液進入大腦中,與醋酸結合轉化為乙醯膽鹼。乙醯膽鹼是一種神經傳導物質,其含量越高,傳遞的速度越快,所以卵磷脂在增加腦力及記憶力上扮演重要的角色,可增加學習效率。
4、成年人:卵磷脂能使膽固醇及脂肪溶解於血液中,對降低肝硬化、動脈硬化與心血管疾病有正面的幫助。
5、老年人:腦部的神經傳導物質(乙醯膽鹼)減少是引起老年痴呆(阿茲海默症)的主要原因,而“膽鹼”是卵磷脂的基本成分之一,因此補充足夠的卵磷脂可有效預防老年記憶力減退的狀況發生。
卵磷脂的來源
卵磷脂主要存在於蛋黃、大豆、動物內臟中。科學證明:大豆卵磷脂的作用更優於蛋黃中的卵磷脂。因其更易於運輸膽固醇,使膽醇不沉積於動脈壁。
卵磷脂的適用人群
1、嬰兒:在嬰幼兒奶粉裡,必須新增磷脂。
2、學生、知識分子及中老年人:卵磷脂能增強大腦活力,消除大腦疲勞,增強記憶力,提高學習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞,預防老年性痴呆症的發生。
3、長期飲酒、營養過剩及脂肪肝患者:每日服用10-15克卵磷脂,3-5個月後,血脂指標可恢復到正常水平。
4、糖尿病患者:每天食用20克以上的大豆卵磷脂,糖尿病人的恢復速度是相當明顯的,很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等併發症患者,更為有效。
5、膽結石患者:每天堅持服用大豆卵磷脂,不僅能防止膽結石形成,而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石。
6、愛美的女士:卵磷脂是一種天然解毒劑,能分解體內的毒素。通過增加血紅素,為面板提供充分的水和氧氣等營養,使面板變得光滑柔潤。
7、便祕人群:卵磷脂可以促進腸胃血液迴圈及腸胃蠕動,有助於預防及改善便祕。
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