麥飯石鍋好還是鐵鍋好
相對來說麥飯石鍋更好用一些的。
麥飯石鍋好還是鐵鍋好1
麥飯石
麥飯石到底是一種什麼鍋,它是什麼材質呢?根據消費者反映的情況,這明顯是一種智商稅,麥飯石的廣告鋪天蓋地,偷換概念,給人一種高科技的感覺,其實就是原來淘汰的鋁鍋。
內層是鋁合金,外層是花崗岩合成的材質,根本沒有麥飯石的成分,使用壽命很短,一般1年就報廢了,它的外塗層,只能說類似於麥飯石,叫聚四氟乙烯,也就是特氟龍,家中有鍋的可以看一看說明,就是一層塗層。
麥飯石這種鍋,也有高品質的,一般都是國外的,例如日本生產的麥飯石鍋,效果還行,不粘鍋,好清洗,正是由於正品的口碑好,國內的小加工廠,聞風而動,生產了大大小小,各種不同的麥飯石,這種鍋能銷售,圖的是個低價,和鋪天蓋地的廣告,很多消費者不知情,就稀裡糊塗地買了,結果發現上當了。
麥飯石鍋不能使用鐵鏟,在反覆加熱的過程中,塗層會掉得斑駁不堪,它的.溫度在260度,應該避免長時間的乾燒,部分麥飯石的鍋,無法使用電磁爐,看外觀介紹,人們還以為是通用的,它不是石頭做的,還有廣告上所說的新陳代謝、養胃、防衰老,更是無稽之談,它就是刷了一層特氟龍塗層的不粘鍋。
鑄鐵鍋
鑄鐵鍋不僅在飯店是常用的,在普通家庭中,鑄鐵鍋也佔有一席之地,最開始的時候,市面上還沒不粘鍋、麥飯石鍋,大部分的廚房,都是用鑄鐵鍋,鐵鍋容易生鏽,很多人不會處理,也不會養鍋,於是,就萌生了換鍋的想法,生活條件提高了,人們搬進了樓房,鐵鍋自然而然就被淘汰了,在經歷了一大圈的折騰後,人們又重新買了鑄鐵鍋。
為什麼鑄鐵鍋那麼受歡迎?先看一看它的優點,鐵鍋性質穩定,保養良好的情況下,會泛著油光,經得住高溫,而且不粘鍋,不糊鍋,一般的不粘鍋壽命在1-2年左右,而鐵鍋的壽命,則能達到20年左右,對比一下,鐵鍋的壽命秒殺麥飯石鍋,太經濟實惠了。
鐵鍋在烹炒的過程中,還會脫離鐵屑,隨著飯菜進入身體,補充身體的鐵元素,而且不含其他化學物質,做飯容易激發飯菜香味,還記得小時候吃的飯店,都是用鐵鍋做出來的,更具有煙火氣息,更有飯菜本身的香味。
鐵鍋最大的缺點,就是外形老舊,跟滿屋的傢俱,智慧電器相比,顯得格格不入,這也是很多人放棄它的原因,寧願花高價格,買美觀程度高的不粘鍋、麥飯石鍋,慢慢的,鐵鍋就這樣被淘汰了,只有部分農村,還在保留使用鐵鍋的習慣,個人認為還是鐵鍋好。
麥飯石鍋是塗層還是純麥飯石
麥飯石鍋是塗層。
麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋,不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的,導熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不鏽鐵復底片。
麥飯石鍋好還是鐵鍋好2
1. 材質比較
麥飯石炒鍋的主要材質是混合麥飯石和陶瓷,而鑄鐵鍋則是鑄鐵。麥飯石炒鍋的表面有特殊處理,不易粘鍋,易清潔。鑄鐵鍋較為沉重,傳熱效能較好,但容易生鏽。
2. 烹飪效果比較
麥飯石炒鍋的.導熱效能一般,烹飪過程中溫度變化不大,保持溫度穩定,可煎、炒、蒸、煮等多種方式使用。而鑄鐵鍋的導熱效能較好,受熱均勻,能夠煎、炒、煮、蒸等多種方式使用,烹飪美食風味鮮美,但烹飪速度不一定快。
3. 健康性比較
麥飯石炒鍋的表面採用特殊處理,不需新增油脂也不易刮傷,加熱過程中不會釋放有害物質,使用相對健康。而鑄鐵鍋的表面容易生鏽,需要烹飪前進行烤爐處理,使用時需要新增合適的油脂,容易出現凸起形狀和孔洞,也會釋放一些鐵元素,但鐵元素對人體有益。
4. 使用方便程度比較
麥飯石炒鍋保溫效果好,不易燙傷手,清潔方便。鑄鐵鍋重量較大,烹飪時需經常搬動或翻動,不適合老年人或體弱者,清洗時需要注意不要用金屬器具刮洗。
5. 品牌推薦
a. 麥飯石炒鍋:九陽、蘇泊爾、煮藝、博爾、虹高。
b. 鑄鐵鍋:萊普頓、雙立人、馬卡龍、琦盛、丘位元。
-
女人夢見天上出現房子
女人夢見天上出現房子有什麼含義女人夢見天上出現房子,近期工作上升,小小的喜悅接踵而來,情緒就像飛上天一般愉悅。做生意的女人夢見天上出現房子,代表一切雖然尚未穩定,但是已經平順上軌道了。相關夢境做生意的女人夢見天上出現房子,代表一切雖然尚未穩定,但是已經平...
-
夢見別人家買了房子
夢見買房立業、是職業道路順暢的預示,夢見賣房賣地,則預示著會入不熬出。夢見自己和買房人討價還價,做事情需要耐心,另外要注意避免別人利用。夢見家裡買房子了:技能方面有進步。在書法、珠算、樂器演奏等方面的技能將會有很大的提高。未成年人夢見家裡買房子了健康...
-
(經典)夢見自己家房子被拆了
夢見自己家房子被拆了是什麼意思夢見房子,預示著找到好工作。夢見自己家房子被拆,今天是沉默而嚴肅的一天,你將因為給人提出建議而獲得回報,以往難以解決的問題在今天將能夠被最終征服。今天你的思維將會突破陳舊的條條框框,獲得更好的理解力。適合進行細緻研究,或從...
-
夢見別人家的房子
夢見別人家的房子是什麼意思夢見別人家的房子,事業和生意都會發生好轉。夢見別人家的一排房子,而你獨自一人漫步其中的話,暗示周圍的人不會給你任何意夢見。男性夢見別人家的房子,表明心中對事業充滿希望、充滿信心。女性夢見別人家的房子,表明心中對生活充滿熱愛、...