豆腐的飲食搭配有什麼
1、豆腐的飲食搭配
豆腐配魚
營養富裕豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃,可以取長補短,相輔相成,從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D的作用,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
豆腐配肉蛋
營養高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質,但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨燒菜,蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
豆腐配海帶
加碘又補鈣豆腐及其大豆製品,營養豐富,價格便宜,能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皁角甙,能阻止過氧化脂質的產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;但皁角甙又可促進碘的排洩,容易引起碘的缺乏,海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調,是十分合理的搭配。
豆腐配蘿蔔
身體不受挫豆腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良。蘿蔔,特別是白蘿蔔的消化功能強,若與豆腐拌食,有利於豆腐的吸收,人也就不會受消化不良的困擾。
2、魚香豆腐
豆腐一塊,木耳3朵,胡蘿蔔一根,糖,鹽,醋,澱粉,大蒜瓣3枚,香蔥,番茄醬
做法
1、先把豆腐切成2釐米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)
2、木耳泡發切絲,胡蘿蔔切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調成汁,待用。
4、豆腐從鹽水中撈出瀝乾水分。
5、熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿蔔、木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒至金黃色。
6、放調好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽。
7、待湯汁濃稠後關火,出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
-
早春流行病多,不適宜受孕
春天,自然界推陳出新,萬物欣欣向榮。在一年四季中,人在春季新陳代謝加快,性激素分泌增多,性要求較其它季節強烈,性頻率相對增加。專家認為這是“天人相應”的體現,無可厚非。因此,性生活應順乎這個自然規律,不必人為剋制,視各人體質,不妨比其它季節略微頻繁,只要勝任,不必過...
-
夢見大便拉在褲子裡【經典】
夢見大便拉在自已褲子裡,預示著您近期會心想事成,生活美滿幸福,家庭和睦,事業增增日上。夢見大便拉在自已褲子裡,預示著您會動點歪心思取得事業上或是愛情上的成功,同時利用同情心博取他人的認可和讚美,建議你不要刻意去討好誰獲得成功,這樣你會生活的很累,希望您能順其...
-
夢見黑褲子
夢到黑褲子,今天是個目標明確的一天,你遵循著自己的計劃一步步操作,雖然偶爾有變數,但是影響不是很大健康方面,要多注意長期積累下的一些小疼痛會有惡化的跡象商人夢到黑褲子,生意上阻礙有點大,經營不是很順利,若能與合作伙伴之間友好的溝通,則可化解困境戀愛的人夢到黑...
-
復刻是正品還是高仿
復刻是正品。復刻是正品還是高仿1復刻的定義是在已經生產過的球鞋的基礎上再次生產,一部分進行創新配色。它們使用的是原來球鞋的材料,產品的效能和使用原版球鞋的一致。由於復刻球鞋經過品牌授權生產,因此通常具有較高的品質和設計。高仿鞋是根據正品設計所仿製...